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美食
· 盛夏时节,鲜美不过小龙虾

周六,“石头”像往常一样早早起床,轻手轻脚地收拾完,下楼去离家不远的海鲜市场,他要采购新鲜的小龙虾,做一道夏天最火的...

2019-07-12 08:23
· 这道番茄鱼,是全家人的心头爱

几乎每家的餐桌上,都有一道全家人喜爱的私房菜,番茄鱼就是李洁家人见人爱的一道菜。从孩子喜欢吃到全家人都爱吃,从在外买...

2019-07-05 08:35
· 有了这份调味“秘方”擀面皮在家也能做

天气越来越热,一碗酸辣可口的擀面皮或凉皮、米皮能让原本食欲不振的人胃口大开。那么,对于不想排队去店里购买的食客来说...

2019-06-26 08:28
· 一笼“状元包” 名扬朋友圈

58岁的李艳君已退休3年了,她性格开朗,又有一手好厨艺,时常做一些拿手的美食与朋友们分享,无论是结伴出游还是偶尔小聚,朋...

2019-06-14 08:55
· 黄焖鸡米饭中藏着婚姻幸福的秘诀

许多家庭里,带娃是妈妈的活儿,在李婷婷家,情况却完全相反。李婷婷的老公名叫孙粤豪,是一名理工男,也是有着5年带娃经验的...

2019-05-17 08:22
· 开车往返200多公里 只为再尝“元宝肉”

在一座城市待得久了,味蕾也会不知不觉爱上这个地方,成都的火锅味儿,兰州的牛肉面味儿,西安的羊肉泡馍味儿……即使离开,...

2019-05-08 08:40
· 樱桃不耐放 何不做成酱

5月,樱桃大量上市,这时候的樱桃新鲜,营养价值也高。有时候摘多了,或买多了樱桃,该怎么办?

2019-05-08 08:40
· 一碗糊涂面 满满家乡味

糊涂面与浆面条,不惊艳但长情。浆面条在民间,有“浆饭热三遍,拿肉都不换”的说法,足见其魅力;而糊涂面清淡、温和,如同...

2019-04-24 09:38
· 麻辣豆腐小花甲“聊”出来的美味

2014年,大学毕业的张子璇到洛阳工作并定居。“现在交通方便,我爸妈没事儿常来看我,若说想家,我的‘青岛胃’更思乡。”张...

2019-04-19 09:18
· 出国自由行 年近六旬照样行

对于一些中老年人来说,跟团出国游似乎是一种无奈的选择——语言不通、不会订酒店、不知怎么走,这自由行的脚步咱迈不开啊。5...

2019-03-20 09:11
· 野菜“新鲜”吃

不少读者问,野菜除了凉拌、蒸等几种老方法,还有啥新鲜吃法?为此,记者登门造访喜爱创新的幸福里餐厅的美女老板,讨教一二...

2019-03-20 09:11
· 有一种情怀叫毛氏红烧肉

2019-03-15 08:35
· 富平柿饼蝴蝶酥 记忆中“奶奶的味道”

两天前,59岁的市民王女士参加了初中同学聚会,上一次聚会已经是40年前的事了,许多昔日的同窗好友从全国各地赶来赴这场青春...

2019-03-01 08:29
· 小滩羊遇到白萝卜 就像我遇到心爱的你

林远的家在有“西北鱼米乡,塞上小江南”之誉的宁夏平罗,姗姗则是地道的洛阳女孩。婚后,他们在洛阳定居,姗姗喜欢美食,而...

2019-02-15 08:55
· 假海参和焦炸丸 干吃、烩菜两相宜

外孙喜欢吃她做的烩面,女婿喜欢吃她做的浆面条,女儿觉得她做啥吃着都香……家住老城区,今年62岁的黄阿姨是家里公认的“大...

2019-01-30 08:36
· 腐乳肉 白萝卜水上色至少得蒸俩小时

水席是地道的洛阳美食,而作为水席热菜“四镇桌”之一的腐乳肉深受食客欢迎,春节期间的餐桌上,怎能少了它。

2019-01-16 08:37
· 小酥肉扣碗:嫩滑爽口,老少咸宜

俗话说“过了腊八就是年”,随着腊八节的临近,年味儿将越来越浓。中国人讲究吃,为了除夕的团圆饭和春节期间招待亲朋,家家...

2019-01-09 08:43
· 老少皆宜雪花酥 做法其实很家常

最近,风靡整个烘焙圈的新晋“网红”美食非雪花酥莫属。有人喜欢它漂亮的截面,有人喜欢它酥脆的口感。落满“雪花”的它,和...

2018-12-26 10:02
· 冬至吃饺子 换换新花样

“冬至到,家家户户吃水饺。”每年冬至,饺子都是北方人餐桌上的主角。多数家庭习惯自己动手包饺子:从和面、擀皮、盘馅儿,...

2018-12-19 09:57
· 自制油茶 暖胃暖心

油茶,是许多洛阳人从小就喜欢吃的美食之一。油茶含有丰富的蛋白质、钙、铁和多种维生素,既能当早餐,还能当宵夜,暖胃驱寒...

2018-12-05 11:10
 
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