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黄焖鸡米饭中藏着婚姻幸福的秘诀

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > “悦”生活 > 美食  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2019-05-17 08:22

  孙粤豪做的黄焖鸡米饭

  许多家庭里,带娃是妈妈的活儿,在李婷婷家,情况却完全相反。李婷婷的老公名叫孙粤豪,是一名理工男,也是有着5年带娃经验的“专业奶爸”,儿子诺诺出生后,孙粤豪一肩担起带娃的活儿,“除了不能喂奶,其他能干的全干了”,换尿布、做辅食、拍嗝、哄睡……样样得心应手。

  孙粤豪今年33岁,比妻子李婷婷大8岁,总把妻子当女儿宠。有儿子后,他更是笑言,自己“老来得子”,“儿女”双全。平日在家,除了带娃,洗衣、做饭等家务活儿也都被孙粤豪包了,弄得丈母娘都看不下去,拍打坐在沙发上看电视的李婷婷,怪她不知道搭把手。每当这个时候,李婷婷会撒娇说:“谁让我命好有个疼我爱我的好老公呢!”孙粤豪对这话受用得很,心甘情愿地继续干活儿。

  喜欢做饭的孙粤豪有不少拿手菜,深受老婆孩子喜爱的是黄焖鸡米饭。他不断尝试改良做法,希望家人吃得开心、吃得满意。孙粤豪说,每一段美满的婚姻、每一个幸福的家庭,夫妻双方都有分工,付出都是相互的。很多人都只看到他带孩子、做家务的劳累,大家不知道的是,妻子这些年一直在创业,工作很辛苦,承担着家里大部分的开销,所以他甘愿做好家里的后勤工作。

  “夫妻双方的关系其实就像做黄焖鸡米饭,需要放很多调料,但如果想做出好味道,就必须有取舍,鸡肉和蔬菜的配比也要合适,哪个太多或者太少都不行。”孙粤豪说,他做的黄焖鸡米饭中,藏着婚姻幸福的秘诀。

  黄焖鸡米饭的制作方法

  1.鸡腿洗净,剁成小块。青椒切块,香菇洗净去蒂切片,胡萝卜切片,葱切段,姜切片。

  2.取一只小碗,放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精半勺,再加点清水搅匀。

  3.锅中添水烧开,放入鸡块焯水后控干备用。

  4.锅中倒油,放入适量冰糖用小火炒至深褐色时,下葱段、姜片爆香,再下入鸡块翻炒。

  5.加入香菇翻炒均匀,加入调好的料汁及漫过鸡肉的清水,大火烧开后转小火慢炖。

  6.等汤汁收到1/2时,加入青椒,翻炒收汁后即可盛盘。

  7.盛一小碗米饭倒扣在盘中,再盛入适量刚做好的黄焖鸡即可。 (洛阳晚报记者 王若馨 文/图)

[ 责任编辑:史戎戎]
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