烫洗茶具、投茶、洗茶、冲泡……17日上午,在洛龙区龙门大道上的云溪茶馆,一场中级茶艺师职业技能鉴定考试正在进行。
当天,考生王晓楠以95分的优秀成绩通过考试。她今年27岁,几年前取得初级茶艺师证后一直在茶馆工作。这次培训期间,还没考试她就被云溪茶馆相中,提前签了劳动合同。
“随着人们生活品质的提高和健康意识的增强,越来越多的人喜欢上喝茶,这不仅推动了茶行业的快速发展,也让茶艺师这个职业比以往任何时候都要吃香。”梁径敏是洛阳市茶艺评茶师协会会长,也是洛阳茶艺师行业唯一的河洛工匠。她说,茶艺师是茶和饮茶人之间的媒介,无论是茶行还是茶馆,都把专业茶艺师视为发展壮大的“助推器”。一名成熟的茶艺师,不仅要具备专业的茶文化知识、熟练的冲泡技巧、行云流水般的茶艺展示,还要有与客户沟通的技巧。可以说,客户对一家茶馆评价的好坏,取决于茶艺师是否专业。
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