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孕妇吃冰箱食物后高热腹泻 医生:这个细菌不怕冷

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 健康 > 健康指南 >  来源: 洛阳网 2024.12.23 14:35

  您是否也有把剩余饭菜放入冰箱,隔天再拿出来吃的习惯?但要注意,冰箱里面可能隐藏嗜冷的细菌,食用时一定要当心!

  32周孕妇感染李斯特菌,高热腹泻

  上周,怀孕32周的乔女士突然出现高热、腹泻,由于考虑孕期不能乱用药,乔女士决定硬扛。到了第三天,情况更加严重了,丈夫赶紧将其送往洛阳市妇幼保健院内科病区/重症医学科就诊。

  追溯病因时,医生注意到乔女士三天前食用了冰箱里存放的剩海鲜,而这个海鲜,到底在冰箱里放了几天她也说不清,加热的时候,也只是在炒锅里翻炒了两下。

  凭借经验,医生判断乔女士极有可能是被细菌感染了。经过相关检查,“李斯特菌”被揪出。

  啥是李斯特菌?

  “李斯特菌是食源性致病菌,常潜藏于牛奶、肉类(特别是牛肉)、海鲜等高蛋白食物中。”该院内科病区/重症医学科主任郭燕介绍,该病菌显著特点就是“不怕冷”,在冰箱冷藏温度下仍可以生长繁殖,甚至冷冻室内也能存活。

  “对于健康的成年人来说,李斯特菌致病能力有限,可能只会引发轻微的肠胃不适。但对于孕妇、婴儿、老人等免疫力低下的人群来说,感染李斯特菌可能会危及生命。”郭燕强调。

  警惕!孕妇感染李斯特菌很危险

  “孕妇感染李斯特菌风险极高,它能穿透胎盘,引发胎儿宫内感染,导致早产、流产、死胎等严重后果。”该院产科一区副主任孙娟指出,怀孕期间,孕妈妈自身免疫功能下降,感染李斯特菌的风险比平时高很多。

  孙娟提醒,李斯特菌虽不怕冷,但怕热,高温加热能有效杀灭。因此,食用冰箱剩饭菜前务必充分加热,确保煮熟烧透。此外,孕期饮食需格外谨慎,不吃生冷与隔夜熟食,重视食品安全与冰箱卫生。同时,孕妇和免疫力低下人群应尽量避免食用未经过巴氏消毒的奶制品。(洛报融媒·洛阳网记者 张晓丹 通讯员 刘冰)

[ 责任编辑:潘亮 ]
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