秋风起，蟹黄肥，下周就迎来国庆节和中秋节假期了，不少居民都会在全家团圆时吃螃蟹。螃蟹咋做才好吃？还有哪些菜品适合端上团圆的饭桌？
秋风起，蟹黄肥，下周就迎来国庆节和中秋节假期了，不少居民都会在全家团圆时吃螃蟹。螃蟹咋做才好吃？还有哪些菜品适合端上团圆的饭桌？
本周四举行的“晒晒家常菜”中秋专场活动，我们将继续邀请专业大厨教您两热两凉四道家常菜，荤素皆有，好吃好看容易学，如果您想到现场学习，请赶快拨打电话报名吧！
两道凉菜
●豆角拌皮蛋
主料：豆角、松花蛋
辅料：香菜、小米椒等
特色：脆爽利口，微辣，是一道美味下酒菜
●白切鸡
主料：三黄鸡
辅料：葱、姜、豉油等
特色：鲜嫩咸香，味道独特，您若吃腻了烧鸡或者烤鸡，不妨试试这道菜
两道热菜
●香辣蟹
主料：螃蟹
辅料：川椒、干辣椒、白芝麻等
特色：蟹黄肥，蟹肉香，口味浓郁且不易致胖
●小炒脆藕
主料：莲藕
辅料：肉丁、青红线椒等
特色：爽口的莲藕搭配滑嫩的肉丁，是一道美味下饭菜
为了保证教学质量，本次活动限20人到场学习。不过，没报上名也不要紧，我们将通过网络直播的形式，让无法到现场的读者既能直观学习佳肴的制作过程，又能通过记者和大厨进行互动。
这次活动将从28日(本周四)上午9时开始，时长约90分钟。如果您想通过视频学习做菜，请关注《洛阳晚报》新浪官方微博@洛阳晚报。
活动地点：
西工区解放路附近
报名方式：
即日起，拨打本报热线66778866报名。本周三，工作人员将打电话告知报名成功的读者参加活动的具体地点 （洛阳晚报记者 李岚）
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