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15日,洛阳晚报记者组成“年货搜搜团”来到了汝阳县和偃师市,飘香的麻花、透亮的红薯粉条、清香的银条……集市上各式各样的美食,让人眼花缭乱。来到汝阳县和偃师市,必买的特色年货有哪些?跟着洛阳晚报记者一起逛逛吧。
第三站:汝阳县
特色年货一:上店麻花
地点:汝阳县城
上市时间:长期销售,从腊月三十到正月初五休息。
基本情况:汝阳县城有许多售麻花的流动商贩,也有一些固定的店面销售麻花。
行车路线:沿二广高速驶向汝阳县,到达汝阳县城后,沿文化路向西行驶,到达文化路与凤山路交叉口,向北行驶200米。
年货介绍:四股八拧、香脆可口,上店麻花在汝阳县小有名气,大街小巷,有小商贩推着一车麻花沿街叫卖,也有老板专门开了麻花店。
在汝阳县文化路与凤山路交叉口附近,有一个夏杨麻花店,每天下午5点,他家的麻花就已销售一空。
夏杨麻花清香不油腻,又脆又酥,回味无穷。老板夏站立说,他家的麻花之所以好吃,是因为材料好,200斤面粉、10斤鸡蛋、5斤芝麻、80斤葵花籽油是每天要准备的原材料,“每天都用新油,绝对不重复使用”。
夏杨麻花价格不贵,零卖6角1根,也有礼品箱,每箱35元,里面有50根麻花。夏站立说,春节前买麻花的人很多,如果需要大批量采购,最好提前打电话订购。
特色年货二:红薯粉条
地点:汝阳县上店镇
上市时间:从腊月廿三到腊月廿八,每天集市上都有。
基本情况:小年过后,镇上天天都有集市,红薯粉条在集市上“出镜率”最高。
行车路线:到达汝阳县城后,沿临木路向南行驶至上店镇,沿街就有集市。
年货介绍:汝阳县上店镇的红薯粉条,多由手工制成,粉条采用纯红薯粉,透明度高、有韧性,把粉条在手指上绕一圈,粉条不会断,而且特别耐煮,口感光滑、有嚼劲。
潘江涛做了十几年的红薯粉条,到了年关,买粉条的人特别多,“前几天做了3000斤,已经卖得差不多了”。每斤红薯粉条的价格约5元,也有整箱出售的,一箱8斤,价格约50元。
特色年货三:窖藏红薯
地点:汝阳县柏树乡
上市时间:每年10月后,红薯大批量上市。
基本情况:汝阳县家宝红薯专业合作社不仅销售各种红薯,还有纯正的红薯粉。去年10月该合作社开始在淘宝网上销售红薯、红薯粉,市民若想购买,也可以网购。
行车路线:到达汝阳县城后,沿汝嵩路行驶,经过柏树乡后,再向西行驶1公里。
年货介绍:柏树乡地处丘陵地带,尤其适合红薯生长,汝阳县家宝红薯专业合作社种植了多个品种的红薯,有红心、黄心、白心、紫心红薯。该合作社负责人李中奇说,他们种的红薯筋少、味儿甜、口感绵软,“去年10月红薯大丰收,在窖里放几个月,红薯更甜”。红薯集装箱每箱装有20斤红薯,里面有各个种类的红薯,每箱55元。
李中奇说,去年10月,他们开始在淘宝网上销售红薯,网店里除了销售红薯,还销售用红薯干磨的红薯粉,如果市民想采购,也可通过网络下订单。
第四站:偃师市
特色年货一:未经加工银条
地点:华夏路农贸市场
上市时间:春节前后每天上午都有。
基本情况:华夏路农贸市场是偃师市最大的农贸市场,每天上午八九点,农民就会拉着带泥土的银条来到该农贸市场批发,然后由商贩对外销售。这些银条都是未经过加工的原生态银条,可以放心地吃。
行车路线:从310国道或洛偃快速通道进入偃师市,行至华夏路迎宾路路口东约100米即到。
年货介绍:银条口感清淡,脆嫩多汁,富含矿物质、纤维素等营养成分。
据一名商贩介绍,这种未经过加工的银条比较耐放,放在家里半个月水分依然充足。把银条洗干净之后,用热水焯一下,再用凉水过一下,根据自己的口味凉拌即可。要注意的是,银条忌酱油,最好用白醋凉拌。这种银条每斤价格在3.3元至3.5元。
特色年货二:营养五谷杂粮
地点:偃师市市标东侧农产品专卖
上市时间:每天都有。
基本情况:常言说,五谷养五脏,这种杂粮主要品种有十几个,属于混合型营养粥,很适合对粥文化感兴趣的人。
行车路线:从310国道或洛偃快速通道到偃化路路口,行至偃师市市标处向东即到。
年货介绍:“五豆粥”长期食用可以养颜长寿,还可以促进肠蠕动,改善排便。“五豆粥”的原料配方有两种:一种是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆;另一种是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。大黄米、小黄米、红米、黑麦仁……这里的杂粮有近20种。过年时大鱼大肉吃多了,可离不了这些好东西。(见习记者 王雨 记者 刘亮 实习生 王笛 通讯员 吴会菊 邓金慧 文/图)