饮食文化是河洛文化的重要组成部分。2日，经过近两年的筹备与申报，我市反映饮食文化的专题民营博物馆——洛阳老雒阳饮食博物馆正式开馆。
不同时期的石磨盘
看点4宋代嫁女的陪嫁——石磨盘
如今，有钱人家嫁女要陪嫁很多东西，如电视、冰箱、洗衣机甚至轿车等，您知道宋代人嫁女陪嫁什么吗？
来到洛阳老雒阳饮食博物馆第四展厅，我们找到答案——石磨盘。我们看到，该馆收藏的宋代石磨盘约有七八盘。作为一种研磨食物的工具，这些石磨盘一般由两个圆石盘构成，长度一般在30厘米至40厘米，直径约60厘米。“宋人把石磨盘当作嫁女的嫁妆，是希望女儿以后不愁吃穿。”张龙杰说。
除石磨盘外，第四展厅还展出了其他一些石质饮食用具。在这些藏品中，以元代双猴珥莲瓣石臼最为精美。张龙杰介绍，这件石臼是古人捣蒜泥、辣椒等调料时的器具。从惟妙惟肖的石猴等雕刻手法看出，古代工匠们娴熟的雕刻技艺和广博的饮食知识。
3、弘扬伊尹文化传承饮食文明
在老雒阳饮食博物馆开馆当日，第三届百名大厨齐拜伊尹活动同时举行。祭拜现场，在我市烹饪大师任全福的带领下，来自全市餐饮行业的数百名烹饪大厨，集体向“中华厨祖”伊尹敬香献礼，表达了我市厨界对他的尊崇。
伊尹出生于古莘国(今嵩县、栾川一带)，是商初有名的政治家、军事家和思想家，曾助商汤灭夏、放逐太甲、辅助四任天子，是与周公齐名的天下名相。
王天喜介绍，伊尹还是我国历史上首个以负鼎俎调五味而佐天子的杰出庖人，被尊奉为“烹饪始祖”。为传承宏扬伊尹文化，他们于2011年竖立了伊尹塑像，并将每年农历十月初十定为“伊尹拜谒日”。
“此次博物馆开馆，我们也希望通过这些传世精美、款式多样、绣迹斑驳的藏品，让人们穿越时空，去领略古人在饮食方面的智慧和讲究，同时，让后人感受到中华饮食文化的渊远流长和博大精深。”王天喜表示。(记者 姜春晖/文 鲁博/图)
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