洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 电子报 网站投稿 洛阳社区
  新闻 | 图片 | 洛阳

“肉多菜少”饮食将开启 可别把它漏了

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 健康 > 健康指南 >  来源: 洛阳网 2023.01.19 10:17

  说起维生素C,大家一定不会陌生,但说起维生素C缺乏症,您或许会有些陌生了。临近春节,出于传统习惯,“肉多菜少”饮食将开启,我市专家提醒还是要注意均衡饮食,以免因维生素C摄入不足,令皮肤“闹情绪”。

  进补时吃肉多,吃青菜、水果少,身上起了红疹

  前不久,市民张先生发现自己双小腿上长了好多小米粒大小的红疹,还有点儿痒,他的老伴儿让他涂了些润肤乳,但症状并没有缓解,红疹反而越来越多了。“咋回事?过敏了吗?”他赶紧到医院就诊。

  “这是维生素C缺乏症,跟您最近饮食不均衡有关。”市东方人民医院(河科大三附院)皮肤科主治医师闫会昌说,张先生因为胳膊骨折觉得应该补充营养,便吃肉多,吃青菜、水果少,但在其骨折后康复期间,机体对维生素C的需求量会增加,由于维生素C属于水溶性维生素,一般通过吃新鲜水果和蔬菜这种外源性方式获取,张先生就因为维生素C摄入不足、需求增加等原因导致维生素C缺乏,皮肤“闹情绪”了。

  维生素C缺乏,跟这些原因有关

  闫会昌介绍,维生素C缺乏症在临床上较为常见,它引发的不适症状有很多,就皮肤方面而言,有的患者是双上肢伸侧、双小腿前侧出现泛发性针尖或粟粒大小的毛囊性红斑点、毛囊周围出血点等,有的患者可见毛囊里的毛发发生卷曲等。

  导致维生素C摄入不足的原因有很多,比如,因偏食、节食等导致饮食不均衡,新鲜蔬菜、水果摄入不足,烹饪方式不当导致维生素C被破坏等。此外,像消化系统疾病导致的吸收功能障碍、妊娠期自身营养需求增加,或是服用某些药物等原因,也可能导致不同程度的维生素C缺乏。

  “维生素C缺乏症重在预防,均衡饮食很重要。”闫会昌说,如果皮肤的不适症状明显,可遵医嘱通过口服维生素C片等方式治疗。

  炒菜时加点儿醋,能减少维生素C流失

  那么,避免维生素C缺乏,平时饮食要注意什么?哪些蔬果中维生素C含量高?记者采访了我市的营养专家。

  “对健康的成年人来说,建议每人每天摄取100毫克的维生素C。”市第三人民医院(原铁路医院)营养科主任尤娅利说,水果中冬枣的维生素C含量最高,每100克含243毫克维生素C;蔬菜中小红辣椒的维生素C含量最高,每100克含144毫克维生素C。如果吃一把冬枣,或是午餐时吃一盘小红辣椒炒肉,那当天的维生素C摄入量就足够了。

  尤娅利说,一般来说,颜色较深的绿色蔬果维生素C含量较高。以100克的各种蔬果为例,维生素C含量排名较靠前的为萝卜缨含77毫克、芥菜含72毫克、青椒含72毫克、猕猴桃含62毫克、菜花含61毫克、西蓝花含51毫克、草莓含47毫克。

  “长时间的蒸煮炖等烹饪方式也会导致蔬菜中的维生素C流失。”尤娅利说,烹饪绿叶菜可以选择爆炒,炒菜时加点儿醋,能减少维生素C流失。其实,不仅是维生素C,身体缺乏哪种维生素都会“闹脾气”,建议春节假期均衡饮食,各种蔬果换着吃。(洛报融媒·洛阳网记者 程芳菲 通讯员 尤云飞 任倩)

[ 责任编辑:潘亮 ]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
  • ·突然胸闷 竟是甲状腺癌转移了
  • ·老人十年遭遇两次骨折 身体潜伏了“隐形杀手”
  • ·憋得肾脏伤了,抠得鼻子病了, 暖得皮肤“花”了……
  • 逛逛伊滨中央公园 触摸城市未来轴线
    逛逛伊滨中央公园 触摸城市未来轴线
  • ·春节旅游市场回暖,出游仍要做好防护
  • ·铜河村:“藏”于白云山,周边美景连
  • ·游殿村:窑洞可观,古迹可赏
  •  
    新闻排行
  • 2023年洛阳将至少开展150场招聘活动 ...
  • 大风、降雪、降温!洛阳市气象局发布...
  • 宜阳、孟津、汝阳将举办元宵节焰火晚会
  • 时间有变!龙门石窟景区调整开放时间
  • 洛阳市政府命名50名河洛工匠
  • 去年洛阳市共组织各类“人人持证”补...
  • “嵩县焊工”叫响南方市场 平均月收入...
  • 4月1日开考!今年中招理化生实验操作...
  • 惊喜!24只珍稀鸟类大鸨现身黄河湿地...
  • 徐衣显在调研城市更新工作时强调:抢...
  • 百姓呼声
    芳华路上跨建福路建设工程已列入城建计划
    市中医院伊滨医院计划2023年7月开始接诊
    精彩图片
    “小雪”不见雪 洛城美...
    洛阳市河渠管理处伊河...
    菊花飘香,乡亲致富!...
    洛阳大华重工:创新研...
    精彩热帖

    隋唐园梅花

    常见的星头啄木鸟

    洛浦河边

    夜色
    /七律 红梅迎春
    /雪舞新年好
    /
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233921 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南法铎律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605

    jiankang