春天万物复苏,是采食野菜的季节。为帮助消费者安全食用野菜,有效防范食用野菜中毒事件发生,23日,洛阳市政府食安办、洛阳市市场监督管理局发布食品安全消费提示:野菜虽可口,采食要谨慎。
野菜不宜当主菜,特殊人群要注意
野菜主要是尝鲜、品味,建议您不要贪吃。按照现代营养学食物分类,野菜属于蔬菜类,各种药食同源的野菜,具有不同功效。比如,蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效,小蓟具有凉血止血、散瘀解毒消痈的功效,多数野菜性凉,特别是苦味野菜,易伤脾胃,食用时应注重食物多样性和膳食平衡。
不宜多吃或单一类型大量食用,应根据野菜的不同功效,结合自身体质有选择地适量食用,否则容易起反作用。比如车前草食用过量可能引起抽搐,蒲公英、鱼腥草食用过量可能引起胃寒者胃痛,马齿苋食用过量可能引起低血糖症状。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群,尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时催吐,并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
合法经营严把关,生产加工须合规
按照相关要求,野菜生产经营者应严把原料关,不得采购无合法来源的野菜,严禁生产加工销售有毒野菜。同时,要保证野菜原料新鲜,采用合理的储存条件、生产加工和制作工艺。野菜生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求,出厂时检验合格。不建议建筑工地食堂、学校食堂、职工食堂和集体用餐配送単位加工制作野菜等高风险食品。如果您发现餐饮单位或市场有违规制售野菜等行为,请及时拨打热线电话12315进行举报。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 文/图 通讯员 吴银波)
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