洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 百科 电子报 网站投稿 洛阳社区
  新闻 | 图片 | 洛阳

开车五公里 排队十分钟 就为这张鸡蛋灌饼

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > “悦”生活  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2020-09-02 09:56

鸡蛋灌饼

  相对于“高大上”的饭店和酒楼,散落在大街小巷的小店、小铺里的一些美食,似乎更地道,也更有烟火味儿。今天要说的这家店,位于高新区创业路与海棠路交叉口,店名也绝对直接——鸡蛋灌饼。

  天天排长队,都是回头客

  这是一家非常不起眼的小店,面积不足10平方米,如果您要买饼,至少得等10分钟,因为,这里天天排着长队。

  8月30日,记者来到这家小店前,发现前面已经排了八九个人。鸡蛋灌饼并不难做,难的是让人吃了以后,忘不了,惦记着,还想吃。

  “这儿的鸡蛋灌饼我从学生时代吃到自己孩子出生。”一个20多岁的小伙子笑言,这家的饼不仅好吃,店主也朴实、厚道。前几年,手机支付还没有普及时,店门口的盒子里面都是零钱,买家自助付款找零。

  家住新区的张女士开车5公里来这儿买鸡蛋灌饼,她说:“前一段我听闺蜜说,这儿有家鸡蛋灌饼特别好吃,上周开车来这买了一次,味道还真不错。今天已经是第四次来买了。”

  酱和咸菜是鸡蛋灌饼的“灵魂”

  “几个?”“俩”“辣椒?”“要”“切不切?”“切” “饼好了,拿走”……

  记者排队的十几分钟内,卖家和买家不停地重复着这些话。店内,女的揉面、擀面,男的摊饼、刷酱、加菜、出饼,二人手艺相当娴熟。

  随着一阵滋滋声,一股香味飘散开来……出锅的鸡蛋灌饼先刷一层厚厚的酱,再放入咸菜、生菜,折一下,放入袋子里。当然,也可以根据顾客需要,将饼一分为二,分装两个袋子。

  记者买了一张鸡蛋灌饼,趁热咬开,抹了酱的饼金黄油亮,外酥脆、内香软,因为有了酱和咸菜的加入,并不觉得腻,反而越吃越香。

  据店主介绍,这家鸡蛋灌饼店开了八年时间,一般早上五点和下午四点开门,只要一开门,店主就忙得不亦乐乎,顾客排起一二十人的长队也是常见。(记者 张宝峰 文/图)

[ 责任编辑:王亮亮(见习)]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
  • ·她咳嗽近一年,竟是把瓜子皮吃进了气管
  • ·他因消化不良就医,谁知竟患心绞痛
  • ·把肝脏“养胖”,容易增加患肝癌风险
  • 航拍女飞手 单车自驾沿黄公路
    航拍女飞手 单车自驾沿黄公路
  • ·刨红薯、赏石窟、赶大集 伊川小米捎一袋
  • ·入秋,洛阳山山水水的妙处都在哪里?循着幅幅画作来看
  • ·自驾乡野间 俯仰皆是景
  •  
    新闻排行
  • 洛阳望朝岭立交完工!9月底前,将与翠...
  • 李亚在调研“十一”前拟完工城建重点...
  • “时代楷模”陈俊武:“洛阳是一个正...
  • 9月26日至10月18日,来洛阳市隋唐城遗...
  • 【组图】秋分节气来到 洛城秋意渐浓
  • 谷子丰收笑开颜
  • 济源市政协调研组来洛
  • 河南拟向郑州、洛阳下放部分省级管理权限
  • 客家之源纪念馆封顶 预计明年9月建成投用
  • 央视秋晚落户洛阳引发网友强烈共鸣 开...
  • 百姓呼声
  • · 《百姓呼声》每日简报 | 9月22日
  • · 洛阳旅游年票今年十一假期期间能否使用?
  • 精彩图片
    英姿飒爽、整装待发 洛...
    【组图】秋分节气来到 ...
    洛阳望朝岭立交完工!9...
    洛阳市医疗保障中心揭...
    精彩热帖

    晨读

    晨光中的九都路

    火树银花不夜天

    灰鹭
    /家里的仙人掌开花了
    /《撕书,剪报,电子版》
    /【铁军视角】首届“古洛酒铺杯”,摄影比赛
     
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233618 65233767 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南法铎律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605