从彭婆镇顺伊河东岸南行十八里，就到达水寨。在古代，水寨位于伊河、伊阙古道和郑韩古道的交汇处，三面夹河，舟车辐辏，樯桅树密，是洛阳南部的经济、军事重镇。
从彭婆镇顺伊河东岸南行十八里，就到达水寨。在古代，水寨位于伊河、伊阙古道和郑韩古道的交汇处，三面夹河，舟车辐辏，樯桅树密，是洛阳南部的经济、军事重镇。
伊河中游寻水寨
水寨因水而得名，水寨西侧为伊河。伊河发源于今栾川西部陶湾镇的闷顿岭，到今嵩县城南侧的崖口为上游，从崖口到龙门为中游。在中游，伊河有众多的支流，在伊河和各支流的两岸，形成较大的平原，就是伊川平原，也称陆浑平原。这个地区，是古代洛阳的稻米基地和渔业基地。
在古代，伊河中游所有的重要城邑和村落，都处于伊河两岸之伊河与其支流交汇处。比如，彭婆镇位于伊河与曲河的交汇处，鸣皋镇位于顺阳河与伊河的交汇处。同样，水寨也是处于伊河与其支流的交汇处。水寨周边有伊河的三条支流，分别是发源于水寨东侧龙泉山的龙泉河和黑龙沟，以及发源于登封黄龙洞山，流经登封颍阳和伊川江左、白沙，到水寨入伊河的白洚河。
水寨是伊河、龙泉河、黑龙沟、白洚河等河流包围的一处冲积平原，这是一个适合农耕和捕鱼的地方，因此，我们的先民很早就在这里建立了自己的家园。今水寨村所在之区域，在1958年已经确定为仰韶文化遗址，定为伊川县级文物保护单位。1978年，原洛阳地区考古队曾对其普查。1985年6月，洛阳文物部门进行的考古调查，发现属于仰韶时期的彩陶缸、豆、鼎等。但是，在近期考古调查中，考古队员发现了大量战国陶片、汉砖和唐宋建筑构件，及一批明清建筑。这说明，水寨这个村落，自距今7000年到5000年形成，之后，一直是世代传承的重要邑落。
郑韩古道访水寨
韩国是战国七雄之一，与赵、魏世袭晋国贵族，共同瓜分了晋国，开国于宜阳(今宜阳韩城)。韩国开国后，确定了灭掉建都于今新郑的郑国之目标。第一步，修筑新城。
新城位于今伊川县城西侧，为陆浑国之故城。陆浑国是陆浑戎建立的，陆浑戎本来居住在西北，春秋时期迁到伊河上中游，最后定都于陆浑城。在周王室、晋国、楚国的打击下，陆浑国灭亡。韩国建立后，在陆浑故城建立新的城邑，称新城。
韩国在新城和宜阳之间，新修了名为新宜道的韩国驿道，然后攻占与新城隔河相望的周王室重镇水寨。水寨北侧，就是周王室的伊阙，其东部就是郑国边境。
韩国控制了伊阙道和伊河，使位于今汝阳和汝州的汝坟侯国成为周王室的一块飞地。在西周时期，为了保护周都洛邑，在洛阳南部到汉水之阳，周王室建立了很多诸侯国，但是在战国时期只剩汝坟侯国。
汝坟侯国是周王室与楚国的物资交流中心和货币铸造中心，韩国阻隔了汝坟侯国与周王室的通道，使周王室更加困窘。然后，韩国以此为据点，控制伊阙道，兵出水寨，攻占阳城(今属登封)、新郑，郑国灭亡。韩国将都城迁到新郑，新宜道向东延伸到新郑，称郑韩道。所以《史记·韩世家》说，韩国这个时期“中挟洛邑，提携周室，天子成为附庸；东越成皋，略取郑土，伐郑杀其君幽公”，最后灭掉郑国，成为中原大国。
秦国要灭周王室和六国，必须占领郑韩古道。于是，秦国首先攻占了宜阳和新城、水寨，接着灭掉周王室和韩国，然后一统天下。秦国统一后，重新规划了驿路系统，在郑韩古道基础上建立了秦郑驿道。此道从咸阳，经宜阳到新城、水寨，向东经江左、颍阳、阳城、密县、新郑、睢县、商丘、徐州，到达上朐(今属连云港)。《史记·秦始皇本纪》说，秦始皇顺此驿道东行，到达海边，“立石东海上朐界中，以为秦东门”。
伊阙城边觅水寨
与水寨隔伊水相望的新城，在西汉初年置新城县，隋朝初年，改为伊川县。隋炀帝改伊川县为伊阙县，为唐五代北宋初年所承继。
在两汉魏晋南北朝时期，洛阳城在今洛阳东郊，到南方主要走大谷关向南的大谷道，新城和水寨的交通地位并不突出。但是，自隋炀帝在龙门北建立东都洛阳城后，伊阙道成为洛阳向南的主干道，伊阙县城和水寨作为水陆枢纽之地位得到各方面重视。
隋朝灭亡后，权臣王世充在洛阳建立郑王朝，驻重兵于伊阙县城、水寨及伊阙关。唐武德三年(公元620年)，唐朝秦王李世民讨伐王世充，李世民派大将史万宝攻占伊阙县城、水寨和伊阙关，控制了伊阙道。唐乾封元年(公元666年)四月，唐高宗游览嵩山后回洛阳，过嵩阳镇至水寨，途中见山川秀美，对随行大臣说：“江左风景不过如是。”江左村因此得名。唐高宗、武则天多次走伊阙道，至汝州温泉休假，常驻跸水寨。
隋唐到北宋时期，水寨是物资重镇，伊河上游之木材、山货，伊河中游之稻米、水产集中于此。从水寨到崖口的伊河两岸，是富庶的伊川平原，是洛阳稻米的生产基地。这里水流平缓，两岸支流、湖泊众多，有利于鱼类的生长，鱼类资源丰富。此区域的特色农渔产品，就是陆浑稻和鲂鱼。
白居易常到水寨一带游览，他作《秋游》诗道：“下马闲行伊水头，凉风清景胜春游。何事古今诗句里，不多说著洛阳秋。”秋天稻熟鱼肥，白居易《饱食闲坐》诗赞道：“红粒陆浑稻，白鳞伊水鲂。庖童呼我食，饭热鱼鲜香。箸箸适我口，匙匙充我肠。八珍与五鼎，无复心思量。”
为加工稻米，唐朝时姬姓商人在水寨西侧的伊河边设立了大型水磨坊，称姬氏磨坊，简称姬磨。在姬磨附近建立了龙泉寺。清《河南通志·河南府》载：“龙泉寺有二，一在府城姬磨保，唐时建，明成化十一年修。一在偃师县城东孙家庄保。”这里的“府城姬磨保”，即洛阳县姬磨保，今水寨镇姬磨村。
北宋王安石变法后，将伊阙县并入伊阳县，在原伊阙县城置伊阙镇。同时，伊河中游的稻田全部划为官田，在伊阙镇设西京洛南稻田务管理官田，诗人崔鶠曾担任这个机构的主官。北宋末年，伊河中游的村寨都毁于金人的战火。明朝初年，朝廷移山西民众到伊河中游，水寨得到重建。同时，在唐宋伊阙故城设府店镇。水寨、府店都属洛阳县，水寨再次成为伊阙古道上的重镇。清朝后期，水寨修筑了寨墙，至今还保留了一段南寨墙。1932年，在府店镇设伊川县，县城与水寨隔水相望，水寨成为伊川县最繁忙的渡口。
明清民国时期的水寨，商业发达，与豫东周家口水寨齐名，并称为河南省东西两大水陆码头和物资集散地。这时的水寨，仍是洛阳有名的鱼米之乡。民国前期，地理学家倪锡英曾到水寨、府店一带考察，他在《洛阳》一书中说：“洛阳南面伊水的两岸，全是产米的区域。”他提到，这里所产稻米为糯米，洛阳人喜食这种糯米。水寨多渔民，所捕鲜鱼销往洛阳城中。（郑贞富）
