冬季，是最让人食欲大开的季节，因为长肉肉不怕，有棉衣帮咱藏着呢！眼下，一批洛阳特产刚上市或者即将上市，作为洛阳吃货，咱们可以尝鲜了！
汝阳红薯
汝阳是产红薯大县，汝阳红薯被认定为农产品地理标志产品，红薯外形好，口感好，耐储藏，产量高。汝阳红薯具有“面、沙、香、甜”的特点，非常好吃。
上市时间：10月
推荐吃法：红薯的做法多，煮着吃、蒸着吃、烤着吃都行，小编在此推荐的吃法是油炸红薯片。做法：1.将红薯削皮，切成0.5厘米厚的长方形薄片，并放在阳光下晒1小时至2小时；2.将晒过的红薯片，放在浓度为10%的蜂蜜水中浸泡30分钟；3.将浸泡好的红薯片沥干，放入五成热的油锅内，用小火炸到七成熟时，再加大火炸至金黄色捞出。
栾川板栗
板栗丰收
板栗丰收
栾川板栗生产历史悠久，是著名板栗之乡，为秦岭板栗重要产区。其特点是个头大，果皮呈紫红色，外皮薄，栗仁细腻，糖分高，炒熟之后内膜与果仁分开，香醇甘美，齿颊留香。
上市时间：10月
推荐吃法：糖炒板栗。原材料：板栗300克、蜂蜜一汤勺，冰糖、食用油适量，做法：1.将板栗洗净，用刀划一道口子，放入清水中泡10分钟。2.将板栗倒入锅中，加入适量水，淹没板栗。3.开大火，待水沸腾后加入冰糖和蜂蜜继续煮20分钟，待板栗果实变成金黄色后捞出。4.将煮后的板栗倒入炒锅，倒入食用油不断翻炒，炒出香味即可。
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