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全面提升校园餐管理工作 洛阳将分类实施三种校园餐供餐模式

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网 2024.11.13 23:11

  校园食品安全涉及千家万户,关乎学生的健康成长。13日,洛阳市校园餐管理工作现场会召开,明确提出将坚持“分类供餐、充分竞争、加强监管”,推动全市公办学校分类推行三种校园餐供餐模式,有效降低饭菜成本,提升供餐质量,守护好学生“舌尖上的安全”。

  会议透露,今年来,洛阳市聚焦“校园餐”领域突出问题,围绕7个方面21项重点工作,排查整改相关问题1719个。为进一步提升全市校园餐供餐水平和管理水平,洛阳市积极转变工作思路,主动学习各地先进经验做法,探索形成三种校园餐供餐模式,并将在全市公办学校逐步分类推行。

  模式一:在中心城区和县城寄宿制高中(中职)以及部分有条件的寄宿制初中推行集中供餐(选餐)模式。前端食材由相关部门集中采购、统一配送到学校食堂,后端学校食堂加工由相关部门招聘多个不同经营主体竞争经营,多种菜品供学生自主选餐。

  模式二:在中心城区和县城初中、小学及周边推行集中供餐(配餐)模式。具备食堂供餐条件的学校,前端食材由相关部门按照学校当日带量营养菜谱进行集中采购,统一配送或加工成净菜(成品主食)配送到各个学校食堂,后端在学校食堂加工;不具备食堂供餐条件的学校,由教育行政部门统一组织招标,由中央厨房或集中供餐企业集中供餐,学生按照同一营养食谱就餐。

  模式三:在偏远地区的学校推行自主经营(政府补贴)模式。米、面、油等大宗食材由相关部门集中采购、配送,学校食堂由学校自主经营,食堂从业人员工资、食堂水电费由政府给予补贴,确保学生交的餐费全额用于食材采购。

  会议明确,洛阳市将成立工作专班,建立监管体系,健全竞争机制和退出机制,进一步抓紧抓细抓实“校园餐”管理各项工作,确保全市公办学校分类供餐于2025年秋季开学前全部实施完毕,切实保障学校食品安全、维护师生健康,为办好人民满意的教育提供坚强保障。(洛报融媒·洛阳网记者 赵晨熹 孙小蕊 文/图 通讯员 谢磊)

[ 责任编辑:崔利利 ]
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