草长莺飞的四月，除了赏花踏青，很多人还热衷于挖野菜。近日，80多岁的丁老太太和53岁的刘女士都因为吃野菜住院了，这是咋回事儿？
受访专家
朱俊利 洛阳市第一人民医院肾内科主任、主任医师(坐诊时间：周一、周四)
姜宝霞 洛阳市第一人民医院肾内科副主任医师(坐诊时间：周二)
草长莺飞的四月，除了赏花踏青，很多人还热衷于挖野菜。近日，80多岁的丁老太太和53岁的刘女士都因为吃野菜住院了，这是咋回事儿？
尝一口“春鲜”，她俩因过敏入院
为了尝一口“春鲜”，丁老太太让家人在菜市场买了些槐花，打算中午在家蒸着吃。中午吃完后，到下午3点左右，她感到腹痛、恶心、呕吐，还出现了全身乏力、心慌的症状，过了一会儿皮肤开始瘙痒、发红。家人见状赶紧拨打120，将丁老太太紧急送往医院。
无独有偶。丁老太太入院之后，刘女士吃了蒸“构棒槌”5分钟后，出现头晕、恶心、流清水鼻涕、呼吸困难等症状，甚至出现了过敏性休克，注射肾上腺素抢救后身体才有好转。
“丁老太太本身年龄大，有一些其他基础性疾病，身体的抵抗力较弱，这次吃了野菜引发了严重的过敏反应。刘女士是过敏体质，平时就对花粉、柳絮等过敏。”朱俊利主任介绍，“构棒槌”是构树的果实，可以作为药用，由它引起的严重过敏在临床上还比较少见。刘女士也许是体质原因出现了罕见的意外事件。
野菜并非适合所有人，食用要适量
眼下正是各种野菜上市的季节。朱俊利提醒，过敏体质者、家族有过敏史者，吃野菜一定要慎之又慎。严重过敏反应的时间从几秒钟、几分钟到几小时不等。一旦出现过敏情况，一定要及时就医。
另外，野菜也不应多吃。“野菜之所以没有大规模种植，应该也与野菜自身的营养价值和其他副作用有关。老年人身体代谢较慢，有些还有高血压、糖尿病等基础性疾病，一旦发生严重过敏反应，将诱发并加重原有基础疾病，因此吃野菜要更加谨慎。”姜宝霞说，新采摘的野菜一定要清洗干净，老年人吃野菜不宜太多。
野菜的采食和存放，注意这些细节
朱俊利提醒，野菜虽美味且有不少的营养物质，但是吃野菜也要格外小心谨慎。一定不能为了贪图美味而置健康于不顾。
1.不吃不认识的野菜
野菜的种类繁多，但是可供人食用的只占少数。普通人不容易分清楚，稀里糊涂就摘了。一旦误食有毒的野菜，会导致食物中毒甚至引发更严重的健康问题。因此，采摘野菜时一定注意，不认识的野菜不采、不吃。食用野菜后如有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
2.被污染的野菜不要采
野菜的生长极易吸收环境中的有害物质而受到污染。公路旁边、废水边、化工厂、垃圾填埋场等区域的野菜不要采。即使是公园里的野菜，也可能为了控制绿化病虫害进行过打药消杀处理，灌溉用水也达不到饮用水的标准，所以不建议食用。
3.吃不完的野菜注意存放
现在荠菜、苜蓿菜等野菜已经进行大规模人工种植了，若想尝鲜，最好到正规菜市场或超市选购新鲜野菜，现买现吃，不要长时间存放，以免因存放不当造成变质。（洛报融媒·洛阳网记者 谷伊珂 通讯员 艾金宝 沈箬文）
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