为让乡亲富起来，宜阳小伙儿回乡种紫薯

金秋时节，紫薯飘香。25日，在宜阳县董王庄乡刘河村紫薯种植基地记者看到，一串串硕大的紫薯“破土而出”，数十名村民分工合作，有的收集包装，有的负责运输，田间地头一派忙碌的丰收喜人景象。

　　紫薯种植成功后，徐向阳又开始新的计划。把紫薯变成面条、制成粉条、打成粉……他要进行紫薯深加工。

　　“制作紫薯粉条，我尝试了上百次。”许向阳说，2017年冬天，他把收购的紫薯，按照做红薯粉条的制作方法开始尝试。可令他没有想到的是，制成的粉条颜色发白、口感极差。

　　求教师傅、咨询教授、反复试验……经过多番努力，2018年，他终于成功了——产品色泽鲜艳，口感筋道。

　　“充满乡情的原材料，加上创新公益，产品自然有了家乡的味道。”如今，徐向阳种植的紫薯及制作的深加工产品不仅远销山西周边省市，还通过线上渠道销售，深受顾客喜爱。不仅如此，他带动全村近30户农民走上紫薯种植及深加工产业。

　　“今年冬天在市区将看到烤紫薯专卖店，我要让更多的家乡人吃到有着浓浓家乡味儿的紫薯。”谈及未来，徐向阳眼里满是希望……(记者 贾臻 见习记者 梁笑宇 通讯员 靳会利 王宇博 文/图)