今日，大暑。大暑是二十四节气中的第12个节气，是夏季的最后一个节气，示意一年中最热的时节来了。在我市栾川一些地方，这个时节有过“开刀节”的习俗，大家杀牛宰羊滋补身体。古人在大暑前后还会曝衣晒书、酿造酱醋……近日，记者采访了我市部分民俗学家，请他们来讲讲关于大暑的故事。
绘图 贾建民
今日，大暑。
大暑是二十四节气中的第12个节气，是夏季的最后一个节气，示意一年中最热的时节来了。在我市栾川一些地方，这个时节有过“开刀节”的习俗，大家杀牛宰羊滋补身体。古人在大暑前后还会曝衣晒书、酿造酱醋……近日，记者采访了我市部分民俗学家，请他们来讲讲关于大暑的故事。
一年中最热的时节，宰牛羊过“开刀节”
我市著名民俗学家刘百灵介绍，《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”暑表示炎热，大暑就是大热，因为大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，之后便是一年中最热的时节，此时气温最高，农作物生长最快，很多地区的旱、涝、风灾等气象灾害最为频发。
白居易在《夏日闲放》中说：“时暑不出门，亦无宾客至。”尽管大暑时节天气热到大家都不出门，却是农民忙碌的时候。
在《洛阳市志·民俗志》中记载，大暑前后作物生长很快，所谓“谷子甩大叶，豆子高棚楼”。因为这一时节雨水较多，俗称“六月连阴吃饱饭”，充沛的雨水有助于肥料释解，便于作物吸收。这期间得注意防治虫害。
在我市栾川县的“农历二十四节令”中，小暑和大暑有过“开刀节”的习俗，讲的是在小暑大暑时节，牛羊肥壮味道鲜美，豫西一带有过“开刀节”的传统，大家在这个时候宰牛羊滋补身体。
大暑三秋近，“六月六”里晒书忙
古人关于大暑的诗歌有不少，其中有的透露着朴素的辩证思维。
杜甫曾在《毒热寄简崔评事十六弟》中说：“大暑运金气，荆扬不知秋。”大暑之后便是立秋，金气指的是秋天的气息。尽管大暑之后是一年中最热的时节，花草树木生长最快，但茂盛的树木不知道此后秋天将至。中国传统五行学说里便有“金克木”一说。
我们的洛阳老乡、唐代著名诗人元稹在《大暑六月中》这首诗中，表达了和杜甫相近的意思：“大暑三秋近，林钟九夏移。桂轮开子夜，萤火照空时。菰果邀儒客，菰蒲长墨池。绛纱浑卷上，经史待风吹。”这首诗描绘了一幅生动的夏季画卷，“林钟”“萤火”“菰蒲”“绛纱”，大热的暑气中仿佛透着一丝清凉，让人感觉不那么燥热了。
伴随大暑而来的是“六月六”，这在古代是一个节日，又叫天贶(kuàng)节、虫王节等。
据《中国风俗通史·明代卷》记载，古人在“六月六”有曝衣晒书等习俗。因为农历六月初六正处盛夏，多雨多雷，河南民谚中有“六月六，晒龙衣，龙衣晒不干，连阴带晴四十五天”的说法，因此从朝廷、佛寺、道观到一般民众之家，都有曝衣晒书的风俗。因为书和衣物等经过日晒、通风，可防止虫蛀。
另外，我国北方地区还有在“六月六”酿造酱醋的习俗。《宛署杂记》记载：“各家取井水收藏，以造酱醋，浸瓜茄。水取五更初汲者，即久收不坏。”嘉靖年间的河南《尉氏县志》称该日“家家打水制曲”。《夏邑县志》中提到这一天“储水，窨面酱”。
腐草为萤，一个和大暑有关的传说
洛阳民俗博物馆名誉馆长王支援介绍，古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”腐草为萤是古代的一个传说，古人认为，又名“宵烛”“耀夜”的萤火虫乃腐草所变。大暑时，萤火虫卵化而出，在夏夜飞来飞去，人们拿着轻罗小扇扑流萤取乐。萤火虫的出现也预示凉爽的秋天已经不远了。《红楼梦》中有一个字谜，以“萤”为谜面，谜底是“花”，黛玉说了一句：“萤可不是草化的？”众人皆会意。
“土润溽暑”指的是大暑时湿气浓重，不仅天气闷热，土地也很潮湿。东汉经学家刘熙在《释名》中对暑进行解释：“暑是煮，火气在下，骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中，气极脏，也就称‘龌龊热’。”因为潮湿，大暑时节，湿气积聚常造成大雨滂沱。我国北方地区此后陆续进入全年雨水最多的时段。
从这“三候”中不难看出，大暑的气候特征是高温湿热、大雨频繁。在这个一年中日照充足、气温最高、雨水最丰沛的时节，尽管如今已难觅“大暑的使者”——萤火虫的影子了，但我们不妨给孩子讲讲这个腐草为萤的传说，讲讲关于大暑的故事。（记者 李砺瑾 实习生 刘欣媛）
