5月20日(庚子年农历四月二十八)迎来二十四节气中的第八个节气——小满。
制作碾馔 记者 李卫超 摄
5月20日(庚子年农历四月二十八)迎来二十四节气中的第八个节气——小满。
小满，是最具智慧的节气之一；小满，是人们最喜欢的生活状态。俗话说，小满小满，麦粒渐满；小满不满，干断田坎；小满小满，生活美满。《月令七十二候集解》有载：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”不满，则空留遗憾；过满，则招致损失；花未全开月未圆，人生最好是小满。
小满有三候
洛阳是二十四节气的起源地，人们会吃碾馔、吃苦菜、祭药王忙活一番迎接小满到来。
花季清明，雨季小满。小满有三候：一候，苦菜秀；二候，靡草死；三侯：麦秋至。
●一候，苦菜秀
小满节气前后，古代洛阳人就有吃苦菜的习俗。苦菜，别名天香菜、甘马菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗，味道甘中略带苦，可炒食或凉拌。以前农民每年春天青黄不接之时，都要靠苦菜充饥。现在吃苦菜，也有忆苦思甜之意。
●二候，靡草死
葶苈3月开小黄花，4月结子，因为是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了。
●三侯，麦秋至
虽是夏季，对麦子来说却到了成熟的“秋”，新鲜麦穗可尝出甘甜之味。
洛阳人喜欢吃的碾馔，就是用即将成熟的麦粒做成的。这时的麦粒还有些青绿，但湿润饱满，吃起来筋道利口、清香味美。过去，古人在青黄不接的时节，为了充饥而吃。
小满过后，进入农忙时节。这时的农谚大多和麦子有关，“麦到小满日夜黄”“小满小满，麦粒渐满”等描绘了丰收在望的情景，“早修农具早打算，莫等麦熟打转转”则提醒人们为收割小麦作准备。
小满的习俗，您知道哪些？
●动三车
泼一杯白水入田中，祭祀车神盼个好丰收。
传说车神是一条白龙，人们在水车上放上鱼肉、香烛等祭品，再配上一杯白水，祭拜时，将水泼入田中，有祝福当地水源丰富的寓意。
●祭蚕神
细心照料蚕宝宝，小满当天祭蚕神。传说小满是蚕神的生日，古人将蚕视为“天物”，为了祈求好收成，江浙有些地方会举行祈蚕节。在蚕神庙里，养蚕人家在蚕神像前摆上酒菜，静心祈祷。这酒菜有讲究：将面制成蚕茧状，用稻草绑成小山包，把面蚕茧放在上面，预示着蚕茧丰收。
老洛阳人还有一些民间祭祀活动。如农历四月二十八，是老洛阳人祭奠药王的日子。这天，男女老少纷纷到药王庙上供焚香，以求家人安康。这个习俗一直沿袭至20世纪60年代。
祭奠的药王究竟是谁？中国民俗学会理事、洛阳市著名民俗学家刘百灵在《漫谈二十四节气——桑叶正肥话小满》中提到，我国不同时代和地区敬奉的药王不一样，主要有伏羲、神农、黄帝、孙思邈、扁鹊、华佗、吕洞宾、李时珍等。最著名的药王是唐代医药学家孙思邈，他不仅著有《千金药方》《千金翼方》等古代医学典籍，而且医术高明，因此被尊为“药王”，宋徽宗曾封他为“妙应真人”。
此外，老洛阳还有“看麦稍黄”的习俗，就是在麦子即将成熟时，嫁出去的女儿要回娘家看望父母。女儿一般会捎上油馍、黄瓜等礼物回家。
古谚语有“麦稍黄，女看娘，卸了杠枷，娘看冤家”之说，意思是夏忙前，女儿回家慰问，而夏忙过后，母亲会看望女儿，问候女儿的操劳情况。（记者 李雨璐）
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