高考已进入倒计时，对于考生要吃啥，需不需要服用保健品，不少家长很纠结。对此，郑州大学附属洛阳中心医院营养科副主任医师王朝霞提出建议。
高考已进入倒计时，对于考生要吃啥，需不需要服用保健品，不少家长很纠结。对此，郑州大学附属洛阳中心医院营养科副主任医师王朝霞提出建议。
“这个时候，比起营养，考生的饮食安全更重要。”王朝霞说，如今，家常饭完全可以满足考生的营养需求。高考前和考试期间多有雨，食物在阴雨天容易长毛、发霉，因此家长要选新鲜食材；雨天的气温相对较低，尽量食用温热食物，如果考生喜欢吃凉拌菜，可以加点儿醋和大蒜消毒。
不少考生爱吃西瓜，王朝霞建议，最好不要在考试前吃西瓜，因为西瓜水分大、糖分大、利尿，考完试可以吃一点儿。另外，吃东西前要先洗手，水果要洗净再吃，最好不要吃雪糕、冰激凌，喝冰镇饮料，以免引发胃肠道疾病。
除了饮食安全，考生饮食的第二原则是熟悉，避免过敏和消化不良。王朝霞说，家长尽量不要给孩子添平日很少吃的食物，比如一些考生平时不爱吃鱼，家长为了给考生进补特意买了鱼，反而容易引起考生食欲不振。
还有的家长买了保健品让考生进补，这种做法不一定好。王朝霞说，有些保健品要长期服用才有效，家长选择前要多咨询。另外，对于一些心理素质不好的考生来说，如果周围的同学都在服用保健品，家长不妨适时跟风，这对孩子是个心理安慰和鼓励。
专家推荐的“高考餐”
原则：食物多样化，肉蛋奶、蔬菜、水果等都要有
[早餐]
●建议：不要吃得太晚，如果早餐离考试时间太近，考试时，考生的血液都集中在胃肠道，脑供血就比较少，耽误孩子用脑思考。早餐要吃好消化又耐饿的食物，碳水化合物、蛋白质、植物纤维都要有
●推荐菜谱：主食可选米面谷物类，如馒头、包子、蒸饼、煮鸡蛋；稀饭可选粥、牛奶、豆浆；下饭菜最好是炒菜，如番茄炒鸡蛋、青菜豆腐、炒豆芽等
[午餐]
●建议：高考下午的考试科目是15时开考，面食不耐饿，因此，考生的午饭最好吃米饭和炒菜。对于喜爱面食的考生来说，饺子是不错的选择
●推荐菜谱：炒菜可做清蒸鱼、蘑菇炖鸡、排骨海带、排骨冬瓜等，再搭配素菜；汤类可选择鱼头豆腐汤、紫菜蛋花汤
[晚餐]
●建议：根据考生个人习惯，喝粥、吃面条都可以
●推荐菜谱：粥类可选择燕麦粥、南瓜粥、八宝粥、小米粥等易消化的，但不建议吃煎炸等油大、热量高、难消化的食物
（洛阳晚报记者 陈兵）
|
