矿物质水、纯净水、山泉水、富氧水、能量水……面对市场上种类繁多的瓶装水，到底喝哪种水合适？从5月24日起，《食品安全国家标准包装饮用水》正式开始实施，其中规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。今后，消费者喝水有望喝得更明白。
市场上瓶装水名目繁多
“这么多种水，都管什么用？”昨日，在新区某大型超市，看见货架上一排排包装各异的饮用水，市民刘峰研究了十多分钟，依然没有搞清楚这些水到底有什么区别。
记者走访市区一些大型超市看到，矿物质水、纯净水、蒸馏水、富氧水、苏打水……各种名目繁多的瓶装水，让消费者眼花缭乱,难以判断。仔细查看包装说明，它们还是从五湖四海汇聚而来：昆仑山、长白山、念青唐古拉山等。
目前，市面上销售的饮用水品类有十几种，主要分为“矿物质水”类、“饮用纯净水”类、“添加苏打水”类等。康师傅、农夫山泉等常见饮用水，售价便宜，大多为1元至2元不等。但一些以“富氧”“天然冰川活水”等作为卖点的饮用水的价格则要高得多。比如，一瓶500毫升的天然冰川活水，售价为9元，是普通饮用水的数倍。
各种各样的饮用水，到底有什么不同呢？据了解，天然矿泉水是在特定地质条件下形成，并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水；其他多属于人工水，如一些矿物质水就是在水中加入了氯化钾、硫酸镁等食品添加剂。
未来饮用水不能再玩概念
今后，随着《食品安全国家标准包装饮用水》的实施，“概念水”的不同“花名”都将不复存在。
新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除饮用天然矿泉水以外，所有直接饮用的包装饮用水。一些不符合新国标的饮用水的外包装，也要逐渐“换装”，做出相应变化。
其一，除天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。也就是说，矿物质水、离子水、富氧水、蒸馏水等“概念水”名称将退出市场，禁止使用。
其二，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂，用于调节口味时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。
饮用水生产将更加规范
近几年，频频有企业推出弱碱性水、小分子水等饮用水，甚至对外宣称有保健治病的功效，同时这些饮用水价格也比普通水高出好几倍。
国家二级公共营养师马丽芳表示，市面上的“概念水”其实都是经过人工后期加工过的一些饮用水，与纯净水区别并不大。人们如果日常生活饮食规律，正常的情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。
有业内人士表示，目前饮用水的噱头很多，一些对人体有特殊功效的“功能水”大都是炒作，事实上并没有多大功效。虽然我们每天需要摄入的水并不少，但水中仅仅含有少量的矿物质成分，并不足以承担人体保健功能。
饮用水新国标虽然已开始实施，但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期，标准中对标签的要求将自2016年1月1日起全面实施。业内人士表示，饮用水行业将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。（洛阳日报记者 戚帅华）
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