五月五,过端午。洛报融媒记者从洛阳市市场监管局获悉,端午节临近,该局近日组织开展了粽子食品专项监督抽检。
二、安全消费,警惕“返青粽叶”粽子
许多消费者觉得粽叶颜色鲜艳代表新鲜,事实上,一些商家或餐饮单位采用化学染色手段使粽叶表面光鲜,要警惕买到“返青粽叶”。首先可以看外观,“返青粽叶”色泽青绿,久煮不变色,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会陈旧偏暗;其次可以闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有一股淡淡的硫磺味;最后还可以看看煮粽子的水,“返青粽叶”煮过以后水会变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。生熟粽子需分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
三、加强自身防护,做好常态化防控
消费者在出游或者购物时,务必全程佩戴口罩,积极做好个人防护。乘坐公共交通工具和用餐时,尽量采取隔位就座或室外活动保持1米以上安全距离,减少人员聚集和扎堆。养成良好的卫生习惯,提倡使用公筷公勺。
市市场监管局相关负责人提醒广大消费者,注意索取消费凭证并妥善保管,如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题,可拨打“12315”向市场监管部门投诉和举报。(洛报融媒记者 李岚 通讯员 韩冰 李二帅 文/图)
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