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红豆莲子粥 利水除湿合时宜

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > “悦”生活 > 养生  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2019-08-07 08:42

  红豆莲子粥

  伏暑天气,除了清凉的绿豆汤,熬点什么汤水好呢?红豆莲子粥具有利水除湿、健脾养胃的功效,一起来做做看。

  1 将少许红豆、薏米、莲子洗干净,红豆与薏米的比例约为1:1,根据口味选择莲子的量,一般为红豆一半左右的量。

  2 将它们放在一起,加水浸泡2小时左右。如果对莲子要求高,注意去除莲子的绿芯,可以用牙签将莲子芯捅出来,或者直接把莲子掰成两半,去掉芯。

  3 如果喜欢偏甜的口味,可以放入几颗洗净的红枣,并加入适量冰糖。

  4 将所有材料放入锅中,开大火煮至沸腾后,转小火熬,等到所有食材尤其是红豆和薏米软糯就可以了。放入冰箱冰镇后口感也不错。

  小贴士

  推荐使用高压锅或电压力锅煮,尤其使用电压力锅特别方便,只需设置为煮豆模式即可自动完成。

  如果家里没有冰糖,喝粥的时候放入白糖或蜂蜜也可以。(洛阳晚报记者 宋扬 文/图)

[ 责任编辑:史戎戎]
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