盼望着，盼望着，春节的脚步近了。
春节是合家团圆的日子，也是虔诚祭祀的日子。
摆供，上香，放鞭炮；
磕头，许愿，烧“银子”；
祭神，祭祖，也祭鬼。
祭神求福、求寿、求平安；
祭祖追忆、思念、求保佑；
祭鬼送穷、驱灾、求辟邪。
仪式不同，目的一致，把心中对美好生活的向往、对福寿安康的企盼，寄托于神神鬼鬼、祖先亡灵，虽然这仅仅是一种安慰，但有安慰的生活总是充满了希望……
二十三祭灶官
洛阳民间，传统意义上的春节，指腊月二十三到正月十六。
祭神求福，咱就从腊月二十三说起。
灶神，俗称灶君、灶官、灶王爷。传说，上天命令灶神在人间监督凡人，随时记录其功过，如实汇报，老天爷会根据灶神的报告来评判人的善恶，增减人的寿命。故灶神又称司命灶君。
不得了，是死是活，是黑是白，全在这位老人家的一张嘴上。
祭祀，一定得好好祭祀！
放眼全国，祭灶日有固定在腊月二十三的，也有固定在腊月二十四的。
宋朝范成大有一首《祭灶词》，描写的就是祭灶的场景，很有意思：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘奉典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉耳圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜……”
洛阳民间，祭灶日固定在腊月二十三。
腊月二十三这天，吃过午饭，人们就开始烙发面火烧了。火烧分两种，一种小如碗口，一种大如盆口。
发面火烧烙好，祭灶就开始了。
祭祀灶王爷的供品一般有四样：
发面火烧，大火烧上面放小火烧，小火烧是干粮，大火烧既是干粮又是“篮子”，将干粮装在“篮子”里，方便灶王爷上天时提。
芝麻糖，俗称糖瓜，又酥、又甜、又黏，能粘住灶王爷的嘴，免得他上天说坏话。
柿饼，灶王爷吃了能甜到心里头，上天光说好话。
花米团，大米膨化后团成拳头大小的圆球状，能让灶王爷吃得眉开眼笑，能让他老人家上天光说好话不说坏话。
这四样供品摆在厨房里灶王爷的牌位前，香烧上，“银子”点着，放鞭炮后，大人孩子依次跪在牌位前磕头。大人们嘴里念念有词：“老人家一路顺风，好话多说，赖话不提，回来时五谷杂粮给娃子们多捎点儿。”而后将旧灶王爷像撕下点燃，到除夕再将新买的灶王爷像贴上。
给灶王爷送行，洛阳的风俗是先放三个炮，再放一挂鞭。旧时穷人买不起鞭炮，一般只放三个炮，意思一下就行了。
凡间七天乐天上半月美
“二十三，祭灶官。”实际上，洛阳人当天不光祭祀灶王爷，其他的如土地爷、财神爷、圈神爷等，凡是院里院外有牌位的神仙都要祭祀，只不过给他们的供品，与给灶王爷的相比简单一些。
由此可见，“上天言好事，下界保平安”，这副贴在灶王爷牌位边的对联针对的不仅是灶王爷，还有院里院外的其他神仙。
凡人过年七天乐，神仙过年，从腊月二十三上天到大年初一落地，加上大年初一到初七在凡间与民同乐，加起来足乐半月之久。
当神仙就是美。
当神仙也有不美的地方，神仙吃不了东西，人们祭祀神仙的供品最终还是自己吃。
在祭灶的供品里，我独喜欢又酥又甜的糖瓜，小时候家里穷，糖瓜并不是随便就能吃到的。我清晰地记得关于糖瓜的歌谣：“腊月二十三，发面火烧夹糖瓜。糖瓜夹住我嘞牙，我问糖瓜叫干大……干大不给我买炮，我就去他家里闹……”
各位神仙都被祭祀过了，各位神仙也都休假上天了，只留下一个疑问。
那就是，人们为啥不隆重祭祀土地爷呢？农耕社会，民以食为天，食是土地爷给的，土地爷之于凡夫俗子的重要性，远远超过灶王爷，可为啥从腊月二十三到大年初一，没有一天是为纪念土地爷而设的？
你再看土地爷，一般被供在正对院门的照壁上的窑窝里，没有照壁的人家，直接在正对着院门的屋墙上掏窑窝，窑窝都是小小的，很简陋。好一点儿的，窑窝里放一个小小的土地爷像，更多的是用红纸写一个牌位。
这也太不拿他老人家当干部了。
后来，我请教了一位专家，才了解了个中缘故。
土地爷的官职原来很高——天上老天爷最大，人间他最大。隋朝以前，土地爷都是由国家统一祭祀的，隆重程度可想而知。到了隋朝，不知是隋文帝还是隋炀帝，嫌祭祀土地爷麻烦，埋怨了一句：“天下土地那么多，土地神怎么祭呀？”结果，土地爷的地位一落千丈，从掌管整个地球的超级大神，沦为只管一个村甚至一块地的小神，屈居在小小的窑窝里。
说过来说过去，神还是没有人厉害，做大官做小官，还得人说了算。
这世道。
二十三日去初一五更回
好了，我们无比虔诚地把诸神送上了天，但神不可能一直待在天上，他们还得回来，回到人间惩恶扬善。
“二十三日去，初一五更回。”
各位神仙的回程日期，就定在大年初一一大早。
接神的仪式依旧简朴中透着隆重。
大年初一天不亮，人们就起来了，当院摆一张桌子，桌子上摆满供品，有蒸馍、油馍、“刀头”(上面插着一双筷子的大块红烧肉)等。
除了这些，还有“素供”，摆“素供”尤见洛阳人的实诚。
何谓“素供”？油炸的面花放在碗里，面花上放一个白蒸馍，白蒸馍上放绿色的菠菜、红色的萝卜丝、白色的白菜叶。红黄绿白，很是清新淡雅，勾人食欲。
明白祭祀者的良苦用心了吧？！那就是考虑到各路神仙在天上每天吃大鱼大肉，有吃腻、吃坏的危险，所以献上清淡的素食，一为消食，二为健康。
面对如此用心良苦的人们，在以后的日子里，各路神仙还好意思在老天爷面前不说好话吗？还好意思不保佑来年风调雨顺、五谷丰登吗？还好意思不给人间带来幸福安康、吉祥如意吗？（洛阳晚报记者 陈旭照）
