距离除夕还有一周时间，和年夜饭有关的话题已经成为热门。在不少人“年夜饭吃什么”“年夜饭准备啥”的热闹交谈中，种类繁多的预制菜市场持续火热。在洛阳，除了各大超市和酒店，一些社区依托邻里食堂也办起了家门口的“年味大集”，将传统的洛阳八大碗等特色小吃装进礼盒，吸引不少市民预订。
超市促销人员介绍，临近春节，一些大的品牌厂家为了增加销量，都推出了促销活动，从上周末开始，采购的市民明显增多。“预计小年过后还会有一波高潮，目前卖得最好的是黄焖鸡、梅菜扣肉、四喜丸子这些老洛阳味道。”她说。
随着洛阳文旅的频频“出圈”，洛阳美食也受到外地人的青睐。20日中午，在老城区的一家饭店里，店主正在统计预订的年夜饭礼盒数量。洛报融媒记者了解到，标价218元的礼盒，包括小酥肉、黄焖排骨等9种菜品和一份八宝饭；标价268元的礼盒，包括小酥肉、黄焖鸡、梅菜扣肉等11种菜品和一份八宝饭。“去年国庆假期，好多外地游客来我家吃水席，还加了微信，前一段我在朋友圈发布了年夜饭礼盒预订，下单的人不少。”店主告诉洛报融媒记者，这些“洛阳味道”的菜品都是真空包装，吃的时候加热一下就可以了。
在一些知名品牌店铺的官方网站、微信小程序等销售页面，标价188元的扣碗八大碗新年礼盒显示“售罄”。“礼盒里面有梅菜扣肉、蜜汁红薯等洛阳经典菜系，上架以来销量一直不错，今年我们还针对顾客需求推出了自选版本，灵活更换菜品。”客服人员说。相关媒体报道，近年来，预制菜消费中持续升温，成为年货新选择，2024年中国预制菜市场规模预计达到2626.4亿元，同比增长81.0%。
年夜饭市场的“热气腾腾”，折射出消费者旺盛的春节消费需求。洛阳市市场监管局相关负责人提醒，商家在推出各项举吸引消费者的同时，更要自觉提高食品安全意识，诚信合规经营，严格遵守相关法律法规，为市民提供安全、健康的年夜饭，共同维护良好的消费环境。（洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 孙怀真 文/图）
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