近日，搪瓷盆草莓蛋糕走红，成了今冬烘焙界的“新流量”。虽然价格不菲，消费者却乐意买单，甚至出现搪瓷盆供不应求的现象。当怀旧情绪被点燃，火起来的何止是搪瓷盆？近两年，怀旧风成为一种经济现象，渗透到日常生活与消费中。
让怀旧消费成为一种成熟的消费形态
搪瓷盆草莓蛋糕是通过搪瓷盆勾起消费者的怀旧情绪，赋予产品情感价值，也反映出当下“悦己经济”和“情绪价值生意”的兴起。在洛阳，一些特色商业街区、饭店、咖啡馆直接“复刻”二十世纪八九十年代的生活场景，让时光倒流，大家一同追忆似水年华。
广州市场步行街的邮局咖啡，店铺“复刻”曾经的邮局场景，让市民一边感受从前的情怀，一边品尝咖啡的醇香；西工小街古香古色的“消费走廊”、复古的“小街往事”文化墙、霓虹灯带和拱形门头，怀旧风带游客穿越；走进洛阳市老城区天心文化产业园旧城记怀旧主题餐厅，一拖大食堂、晓君理发店、大众浴池、购物广场……这个由旧厂房改造而成的餐厅，再现曾经的场景，唤起人们的美好回忆。
“如何让怀旧消费从‘暂时惊艳’走向‘经久不衰’，还需要有特色的商品作为支撑，产品永远是第一位的。”河南科技大学教授席升阳说，此前，商务部等部门和单位研究制定《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，指出不断丰富消费新场景，进一步培育和壮大消费新增长点。这就要求从业者分析不同群体的怀旧情结、怀旧方式，为消费者提供乐意持续、稳定复购的产品，让怀旧消费成为一种成熟的消费形态，激发消费市场新活力。(洛报融媒·洛阳网记者 贾臻 通讯员 石智卫 文/图)
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