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洛阳全力保障第33届世客会期间食品安全

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网 2024.10.18 20:14
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第33届世客会即将开幕。今日洛报融媒记者从洛阳市市场监管局了解到,该局组织洛龙、涧西、西工、老城、伊滨等城市区市场监管部门,全力做好18家保障酒店以及全市重点旅游景区、休闲度假街区食品安全保障任务。

  据悉,此次世客会食品安全保障将采取全程监督管理模式,每家酒店均由城市区市场监管执法人员全程驻点保障。执法人员要与酒店签订《重大活动食品安全责任承诺书》,加强行业自律,落实接待单位主体责任;会同酒店、接待部门审核食谱;加强食品进货查验,确保采购使用的食品及原料来源可查,进货票据齐全有效;对每餐次食材及餐饮具开展快速检测;加强从业人员健康检查,确保从业人员持有有效健康证明、无有碍食品安全疾病上岗工作,卫生良好、着装整洁上岗工作;对食材初加工、切配、烹饪、供餐、留样开展全流程监管,保证食品安全。

  洛阳市市场监管局相关负责人表示,世客会期间,该局将和相关部门建立及时、有效的食品安全信息沟通机制,加强协调配合,形成工作合力;按照“四个最严”要求,严格履行食品安全监管职责,扎实做好重大活动餐饮服务食品安全监管保障工作。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 杨峰 文/图)

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