姚黄，牡丹四大名品之一。欧阳修《洛阳牡丹记》记载：“姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。”
姚黄 牡丹四大名品之一
姚黄 牡丹四大名品之一
姚黄牡丹小百科：
姚黄，牡丹四大名品之一。
传统品种，最早出现于北宋。欧阳修《洛阳牡丹记》记载：“姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。”淡黄色，托桂型。株形直立，枝条细硬，花蕾圆尖，绽口形，叶中圆，花朵在叶之后。此花光彩照人，婷婷玉立，古人以“花王”誉之。
姚黄牡丹传说：
宋朝之时，邙山脚下有个名叫黄喜的穷孩子，与母亲相依为命。黄喜每天上山砍柴，补贴家用。
在黄喜上山必经的山坡路上有个石人，没人知其来历。石人不远处，有一眼山泉，山泉旁边长着一棵绽放紫花的牡丹，亦无人知其来历。某天，黄喜上山砍柴遇到一名姑娘从山上走下来，主动提出要帮他挑柴。姑娘将柴挑到黄喜家，又帮黄喜母亲做饭。原来这姑娘就是山泉边那株紫牡丹，名唤紫姑。
紫姑有一颗宝珠，整天都含在嘴里，不如此她就不能正式成为凡人。自从她愿作黄喜媳妇后，就不仅自己含，还叫黄喜与她轮流含。她还一再叮嘱黄喜只可含着，不能咽下，否则，两人就不能结为夫妇。然而，黄喜错信石人“紫姑是妖精”的谗言，将珠子咽了下去，失去护身之宝的紫姑无计可施，同黄喜讲明缘故，令他后悔不已。
满腔的悲愤的黄喜手提利斧上山，将石人头劈开，又将石人头中的天书用力朝天上抛去，顷刻间，一道闪光将石人击得粉身碎骨。这时，黄喜肚中的那颗珠子开始作怪，烧得他心里十分难受，无奈，他只得纵身跳入泉水中。没想到他只在水面上打了个旋，便立刻被水吞没了。不一会，紫姑也从山下跌跌撞撞地赶来了。她一见黄喜已投身山泉，便也跟着跳了进去。
一段日子之后，这山泉旁边突然长出了两株奇异的牡丹，一株开黄花，一株开紫花，争奇斗艳，相互辉映，人们闻知后，都纷纷上山来观看、欣赏，都说这是黄喜和紫姑的化身。
也不知过了多久，这山泉边的两株牡丹分别移植到了洛阳城里姚家和魏家的花园里，从那以后，人们便管姚家的黄牡丹叫“姚黄”，而将魏家的紫牡丹叫“魏紫”。流传至今，这两种牡丹仍是洛阳牡丹中的极品。
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