最近几天，夜里您如果还开窗睡觉，相信已感受到阵阵凉意了。这几天，我市的最低气温已在13℃左右，昼夜温差越来越大。本周四，我们会迎来一次弱降水过程，这次降雨过后，天儿或许会变得更凉。
最近几天，夜里您如果还开窗睡觉，相信已感受到阵阵凉意了。这几天，我市的最低气温已在13℃左右，昼夜温差越来越大。本周四，我们会迎来一次弱降水过程，这次降雨过后，天儿或许会变得更凉。
1 周四将迎小雨来
这几天，蓝天一直是大家热议的话题，难得的“洛阳蓝”让人兴奋。不过，昨天小记在微博上看到网友的一条留言，心情有点儿沉重。网友“一缕幽魂”说：“小时候，我从没想过有一天蓝天白云也会变成新闻，明明曾经是像空气一样平常的存在。”
曾经再平常不过的事情，现在成了令人欢呼雀跃的新闻，这的确是一件值得深思的事情。昨天虽然还是晴天，但蓝天的“颜值”比双休日明显要差一些，不知美丽的蓝天能否一直陪伴着我们。
昨天，市气象台发布了本周的天气预报，预计本周我市降水量偏小，平均气温正常，极端最高气温28℃左右。周四前后，受高空低槽和地面冷空气的共同影响，大部分地区有一次弱降水天气过程，其他时间以晴天到多云天气为主。
今天白天全区晴天间多云，偏东风2级到3级，气温14℃到27℃；明天多云转阴天，气温16℃到26℃；周四多云转阴天，大部分地区转有零星小雨或小雨；周五阴天转多云，局部地区小雨转多云；周六多云到晴天；周日晴天到多云。
2 秋季滋补喝鸭汤
民间常说夏天过后“无病三分虚”，进入秋天后要适当进食一些滋补品来调理身体。鸭子滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，所以非常适合在秋天这个季节吃。
元朝御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道，可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
民间一直有“煮汤没鸡不鲜，没鸭不香”的说法，在煮汤的时候放些鸭肉对促进营养吸收有很大帮助。鸭汤含有大量人体所需的氨基酸，鸭肉越老营养价值越高，煮汤时要选老鸭，而嫩鸭则适宜用短时间加热的爆、炒、炸等烹调方法。
如何区别老鸭和嫩鸭？
●看脚的颜色：脚深黄色的是老鸭；脚呈黄色的是嫩鸭；脚的颜色黄中带红的是老嫩适中的鸭。
●看骨质：老鸭嘴壳根部硬、胸骨硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨软。
●看羽毛：羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。
如果您选择的是超市里的冰鲜鸭，可以通过比重量来判断，同样的个头，老鸭比嫩鸭重。
挑选鸭子时还需注意，过小肉质粗糙，过大则会比较油腻，如果您买的是水鸭，最好重1公斤左右。（洛阳晚报记者 范瑞 通讯员 禹东晖）
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