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《食品中农药最大残留限量》本月开始执行

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2013.03.14 08:35
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日前,食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》由农业部与卫生部联合发布,并已于本月1日起开始实施,这是我国监管食品中农药残留的唯一强制性“国标”。

  日前,食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》由农业部与卫生部联合发布,并已于本月1日起开始实施,这是我国监管食品中农药残留的唯一强制性“国标”。

  新国标的检测范围更广

  据市农业局农产品安全检测中心主任杨辉介绍,农药最大残留限量是指按照农业规范使用农药后,允许其在农产品及食品中残留的最大浓度。

  新国标出台前,我国涉及食品中农药最大残留的有6项国家标准和10项农业行业标准。“这些标准是不同的部门制定的,内容有交叉甚至矛盾。”杨辉说,新国标具有唯一性和权威性,不仅对农产品农药残留量的限制更为严格,还避免了各部门各自为政的现象,有利于食品安全监管。

  值得一提的是,新国标不仅将更多食品纳入检测范围,还将茶叶定义为饮料类产品,今后上市销售的茶叶产品必须符合标准。

  我市也会相应提高检测标准

  杨辉介绍,目前我市食品农药残留检测程序分为生产基地自检,农贸批发市场检测和农贸市场、超市抽检3部分,检测范围覆盖蔬菜、水果、水产品等农产品,检测项目涉及农药残留、重金属和微生物等。

  杨辉说,随着新国标的出台,市农业部门会提高检测标准,升级检测设备,并对检测人员展开技术培训。

  同时,杨辉表示,新国标的实施,也有利于规范农民科学合理地使用农药,从源头控制住农药残留。

(记者 谢磊 通讯员 王高潮) 

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  清除瓜果上残留的农药

  不妨试试这几招

  1.清水洗。该方法适合叶类蔬菜,先用水冲洗掉蔬菜表面的污物,然后用清水浸泡30分钟,如此反复操作两三次。

  2.碱水清洗。先在水中放一小勺纯碱,再放入蔬菜,浸泡五六分钟,再用清水漂洗干净。

  3.用洗涤剂清洗。要选择果蔬专用洗涤剂,再用清水冲洗一两遍。能削皮的果蔬,选择削皮也是一种较好的去除残留农药的方法。

  4.高温加热。此法会使农药分解,一些耐热的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药残留量下降。

[ 责任编辑:姬晓利 ]
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