俗话说，“一日食三枣，郎中不用找”。枣吃起来甜丝丝的，营养价值又高，过年时，许多人都爱将枣当零食吃，或用它来做菜。市面上种类繁多的大枣、小枣，到底哪种适合当零食，哪种适合做菜、煲汤，来看看记者和测评员品尝后的感受吧！
俗话说，“一日食三枣，郎中不用找”。枣吃起来甜丝丝的，营养价值又高，过年时，许多人都爱将枣当零食吃，或用它来做菜。市面上种类繁多的大枣、小枣，到底哪种适合当零食，哪种适合做菜、煲汤，来看看记者和测评员品尝后的感受吧！
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| 哈密枣 |
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新疆枣
哈密枣
产地：新疆哈密
价格：每公斤45元至100元
购买地点：道南路果品批发市场
哈密枣是此次测评的枣中外形最“靓丽”的，与其他枣不同，哈密枣是圆形的，深红色，个头最大。一口咬下去，口感松软，甜味瞬间充满整个口腔。因为哈密枣实在太甜了，咽下去后，后味略苦。几名测评员说，连吃两三个哈密枣后会有些腻，如果用它来熬粥、做菜，可适当减少放糖量。
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| 和田枣 |
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和田枣
产地：新疆和田
价格：每公斤60元至120元
购买地点：道南路果品批发市场
和田枣的果肉颜色较浅，核是细长的。刚入口时甜味较淡，但越嚼越感清甜，咽下去后，嘴里还有一股清甜味儿。不喜欢过甜食物的测评员比较喜欢和田枣。
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| 大灰枣 |
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大灰枣
产地：新疆若羌
价格：每公斤90元
购买地点：通济街与政和路交叉口附近的干果店
大灰枣是椭圆形的，外皮较粗糙，甜度与和田枣相似。与和田枣相比，大灰枣的果肉比较紧实，特别有嚼劲。如果您喜欢口感筋道的零食，大灰枣是不错的选择。
小灰枣
产地：新疆若羌
价格：每公斤30元
购买地点：通济街与政和路交叉口附近的干果店
小灰枣和大灰枣的口感几乎一样，只不过个头比大灰枣小很多，价格也便宜不少。如果您预算有限，或者打算在煲汤、熬粥、做菜时使用的话，可以选择小灰枣。
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| 骏枣 |
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骏枣
产地：新疆阿克苏
价格：每公斤39.8元
购买地点：网上
骏枣的外形接近圆柱形，深红色，核小。它的肉很厚，带有一种清甜味，吃多了也不会腻。骏枣是此次测评的枣里核最小的，当零食吃很过瘾。
其他品种
新郑枣
产地：河南新郑
价格：每公斤26元
购买地点：道南路果品批发市场
新郑枣和大灰枣的外形很相似。新郑枣的甜度适中，口感像哈密枣，比较松软。
鹤壁无核枣
产地：河南鹤壁
价格：每公斤16元
购买地点：道南路果品批发市场
鹤壁无核枣是此次测评的枣里外皮最皱、最粗糙的，甜度也是最低的。虽说它叫鹤壁无核枣，但并不是所有的枣都没有核，大家吃的时候一定要小心。牙很好的测评员吃的时候都比较费劲，所以，建议大家用这种枣煲汤、熬粥。
●因枣的价格会有所波动，所有枣的价格请以现场售价为准
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为了采购此次测评所需的枣，记者分别去了超市、干果店及道南路果品批发市场。
超市里卖的多是包装好的枣，种类较少。干果店里的枣种类也不多，价格较贵。道南路果品批发市场里的枣种类特别多，价格便宜，每种枣分不同等级，等级高的枣个头较大，卖相较好，价格也较高。需要注意的是，批发市场不零售，只针对购买量大的顾客。
（洛阳晚报记者 赵夏楠 实习生 张博 文/图）
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