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卤肉——城内城外肉香四溢(寻找洛阳年货特产)
您当前的位置 :新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻 正文      来源: 洛阳网—洛阳晚报 2016-01-25 08:50
 

  闫记卤肉

  名称:卤肉

  产地:新安县

  价格:每公斤约70元,北冶镇红新饭店、县城新润华酒店有售。

  ●简介:

  卤肉是新安县人偏爱的一种肉食,最具代表性的当数北冶镇的“北冶卤肉”以及县城的“闫记卤肉”。

  在北冶镇上,红新饭店制作的卤肉最出名。他们家祖传的卤肉制作方法已有上百年历史,卤肉色泽光鲜、咸淡适中,深受大家喜爱。

  在县城,新润华酒店的“闫记卤肉”也十分有名。制作卤肉的秘方是老板花重金求来的,肉热着吃肥而不腻,凉着吃不粘手。

  ●推荐理由:

  “北冶卤肉”和“闫记卤肉”,一个在城外,一个在城内,再加上星罗棋布的各色卤肉摊点,使得新安县城内城外肉香四溢。(洛阳晚报记者 徐翔 文/图)

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[ 责任编辑: 孙静 ]
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