第二届洛阳“嵩州药膳宴”大赛开赛

近日，2024第二届洛阳“嵩州药膳宴”大赛，在位于嵩县陆浑湖畔的山语湖露营基地里火热开赛。现场，来自各地的名厨在台上比拼实力，为“嵩州药膳宴”增添新品；台下，上万名游客被美食盛宴吸引，前来观赏打卡。

　　近日，2024第二届洛阳“嵩州药膳宴”大赛，在位于嵩县陆浑湖畔的山语湖露营基地里火热开赛。现场，来自各地的名厨在台上比拼实力，为“嵩州药膳宴”增添新品；台下，上万名游客被美食盛宴吸引，前来观赏打卡。

　　据悉，本届大赛要求参赛选手选用嵩县本地道地药材及“六朵金花”，分别烹饪2道药膳煲汤类菜品和4道药膳菜品(热菜)进行比拼。专家评委结合菜品食材搭配、食用口感、营养价值等进行量化打分，最终根据各参赛队伍评分情况，依次评选出“尊膳奖”“珍膳奖”“宝膳奖”等奖项。