洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 电子报
简体 繁体
  新闻 | 图片 | 洛阳

新鲜银杏果,您可别乱吃

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 健康 > 健康指南 >  来源: 洛阳网 2023.09.19 08:36

  秋味渐浓,距离层林尽染的日子越来越近了,很多人已经开始惦记金黄的银杏叶和银杏果了。银杏果真的有毒吗?怎么吃才安全?记者就此采访了我市营养科专家。

  “银杏果也叫白果,它既是食物,也是中药材。我孩子小时候有一次咳嗽得厉害,我买了银杏果煮粥给他吃,同时配合药物治疗,效果挺不错。”市中心医院营养科主任田俊梅说,银杏果含有蛋白质、维生素C、核黄素等营养物质,煮熟后的银杏果口感比较粉糯,但略带苦味。

  有人说新鲜的银杏果摸不得,会引发中毒,这是真的吗?

  “摸银杏果一般不会导致中毒,但食用银杏果不当,真的可能危害健康。”田俊梅说,新鲜的银杏果,不建议大家徒手剥果肉,其果肉中的有机酸可能刺激皮肤导致过敏,生的银杏果一定不要直接吃,因为含有氰苷、银杏酚等有毒物质,尤其是胚芽,也就是最里面的芯,银杏果需要经过充分烹煮等处理后才能食用。所以,吃银杏果记住三点:一是要剥壳去芯;二是别生吃;三是别吃太多,不管是煮粥还是炖汤,一次放几个就可以了。(洛报融媒·洛阳网记者 曾宇凌 通讯员 高鸽)

[ 责任编辑:潘亮 ]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
    他为啥不能通过运动降血压?
    他为啥不能通过运动降血压?
  • ·“我有焦虑情绪?弄错了吧!”
  • ·天天运动 低密度脂蛋白不降反升?
  • ·36岁的她,突然剧烈腹痛
  • 城市阳台暖意浓 洛城蝶变日日新
    城市阳台暖意浓 洛城蝶变日日新
  • ·朱延振:痴迷三十余年 耕耘盆中乐土
  • ·邻近小城访三苏,羊肉饸饹香久留
  • ·初冬虽至 洛阳县区亦可捡秋
  •  
    新闻排行
  • 惠及居民近3万户!洛阳今年已改造...
  • 搪瓷盆草莓蛋糕走红 怀旧何以成为...
  • 孟津黄河湿地冬景如画【高清图】
  • 2024年拟认定省级旅游度假区名单...
  • 洛阳着力推动“人人持证、技能洛...
  • 全省首家高纯气瓶装备检验站在洛揭牌
  • 老城区:催花牡丹迎来销售旺季
  • 洛阳北易:科技创新推新品 开拓市...
  • 双椒融合产业园:建全产业链 打造...
  • 老城区:催花牡丹迎来销售旺季
  • 百姓呼声
    隋唐洛阳城国家遗址公园内有人种菜?
    禁止共享电单车在市区或主要道路通行?
    精彩图片
    新安县磁涧镇:丹...
    郭蓉怡:青春接力 ...
    中科信息产业园(...
    于延明:豆香四溢 ...
    精彩热帖

    桥上风景

    冬日里的随拍

    龙门石窟印象

    省工疗养老院景观
    /桂花飘香的季节
    /迷恋嵩山
    /游上清宫有感
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:41120170003   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233921 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 北京盈科(洛阳)律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605

    jiankang