碾药（画说河洛民俗）

　　60多年前，人们有了病，大多要请附近的医生(多是中医)号脉、开方，然后到药铺里抓药。有些先生自家就开有药铺，看病先生既坐诊又抓药。

　　那时用的药大都是传统的中草药，除了从外地买来的成品中药，从本地药农手里收购的中药需要加以炮制，比如切药、碾药，这是炮制中药的两种手段。

　　切药的工具是一种特制的铡刀，固定在板凳上，操作者坐在板凳上侧着身子，一只手把药材放到铡口中，一只手扳动铡刀手柄，根据对不同的药材的不同要求，切成所需片状。

　　碾药的工具是一个由生铁铸成的碾(niǎn)槽儿和与之匹配的碾辊，碾辊中心穿一根木轴，人坐在板凳上两脚蹬着木轴对药材进行碾轧。（胡树青）