昨日，市人大常委会主任李保国带队前往嵩县，专题调研“洛阳味道”推进情况。
昨日，市人大常委会主任李保国带队前往嵩县，专题调研“洛阳味道”推进情况。
自去年以来，市人大常委会高度重视洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作，制定并施行市人大常委会《关于促进洛阳特色餐饮发展的决定》，推动印发市人民政府《关于加快洛阳特色餐饮传承与高质量发展的意见》，提出洛阳特色餐饮业传承创新、标准规范、品牌培育、技艺提升、产业带动、文旅融合、宣传推介和质量保护“八大行动”，以立法监督推动打造“洛阳味道”品牌。
李保国深入嵩县陆浑水库等地，察看了解“洛阳味道”打造情况，对嵩县相关工作成效给予肯定，鼓励当地持续创新、先行先试，当好打造“洛阳味道”的排头兵。他指出，洛阳是千年古都，有着深厚的文化底蕴和丰富的自然资源，食材多样、饮食文化厚重。近年来，我市聚力打造沉浸式文化和旅游目的地，推动城市热度持续攀升、火爆出圈。其中，打造“洛阳味道”对把文旅资源优势更好转化为发展优势尤为重要。
李保国强调，要坚持守正创新，从挖掘并延续十三朝古都饮食文化着眼，从提升群众生活品质、推动新文旅产业发展角度出发，严选本地食材，延续本地做法，在传承与发展上下功夫，让符合大众口味的美食成为城市符号。要打造更多网红美食地标，深挖资源特色，发挥地域优势，注重开发更多美食单品和套系产品，应时应景推出“网红菜品”“网红菜系”，让广大市民、游客多选择、够喜爱、有记忆。要注重餐饮业人才培养，优选打造一批技艺精湛、善于思考研究的厨师队伍，引领广大从业者潜心钻研技艺技巧，敢于开拓创新，不断创作出新意满满、受众广、有市场的洛阳美食，让“洛阳味道”持续出圈，助推我市经济社会高质量发展。
市人大常委会副主任赵莉等参加调研。(洛报融媒·洛阳网记者 李雅君 通讯员 张艳艳)
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