日前，市人大常委会相关领导及财经工委负责人带领驻洛全国、省人大代表，市人大代表以及餐饮行业协会和餐饮企业负责人等，在市商务局有关负责人的引导下，走进西工区、老城区、嵩县等地的特色餐饮店，对洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作开展集中视察，助力“洛阳味道”香飘全国。
老城西大街水席店
洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作进展和成效如何？存在哪些突出问题？如何推动洛阳特色餐饮品牌出圈？根据洛阳特色餐饮传承与高质量发展人大代表与局长“面对面”活动安排，日前，市人大常委会相关领导及财经工委负责人带领驻洛全国、省人大代表，市人大代表以及餐饮行业协会和餐饮企业负责人等，在市商务局有关负责人的引导下，走进西工区、老城区、嵩县等地的特色餐饮店，对洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作开展集中视察，助力“洛阳味道”香飘全国。
以美食为载体，助力洛阳文旅持续出圈
“洛阳特色餐饮拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。今年以来，市委、市政府高度重视洛阳特色餐饮传承与高质量发展工作，坚持以提升洛阳特色餐饮品牌影响力为目标，紧抓文旅融合的新契机，积极推进洛阳特色餐饮规范化、标准化、品牌化和产业化，推动洛阳特色餐饮成为‘新文旅’亮丽名片。”市商务局相关负责人表示。
洛阳特色餐饮是指起源于河洛地区，体现洛阳地方饮食文化和烹饪技艺的水席，以及特色菜品、汤品、小吃、面点等。“中华厨祖”伊尹生于洛阳、武则天品尝水席宴……洛阳的美食文化由来已久，菜品背后既有帝王将相的历史典故，也有民间流传的奇闻轶事。
说起洛阳美食，最具代表性的便是洛阳水席。视察组来到拥有百年历史的老城区真不同饭店，详细了解国家级非物质文化遗产“真不同洛阳水席制作技艺”的传承与保护情况。视察组成员纷纷表示，以洛阳水席为代表的洛阳特色餐饮，承载着洛阳厚重的历史文化，如今已成为展示城市形象的亮丽名片。
“打造洛阳特色餐饮品牌，就是助力洛阳文旅持续出圈。”市人大常委会有关负责人介绍，今年以来，市人大常委会多次组织有关部门负责人、餐饮从业者、人大代表等不同群体参加座谈会，并带领相关人员赴广东、信阳、周口等地，考察学习特色餐饮发展先进经验，深入栾川、洛宁、伊川等县区调研当地特色餐饮发展情况，充分发挥人大立法、监督职能，助推洛阳特色餐饮传承与高质量发展。
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