“谷”往今来 “粟”说河洛

在刚刚过去的中国农民丰收节，我市农业生产一线传来好消息：国家谷子高粱产业技术体系首席专家刁现民领衔的专家组，在伊川种植的谷子新品种“中谷989”，实测亩产达到622.39公斤，创下河南谷子亩产纪录。

　　“铁秆庄稼”——

　　　谷子由狗尾草驯化而来，成洛阳旱作农业一大特色

　　谷子之所以能成为中国古代的主要粮食作物，得益于其顽强的生命力和抗旱能力，也因此被誉为旱作农业的“铁秆庄稼”。而这一点，则完美承袭了孕育它的狗尾草的特性。

　　狗尾巴草是谷子的野生种，也叫莠。在远古时期，先民对狗尾巴草进行了长期的人工驯化，最终诞生了粟这一崭新的物种。这也就不难理解，为何谷子的形态与狗尾巴草极其相似。成语“良莠不分”，说的就是谷子与狗尾巴草。

　　在民间，有谚语讲：“低头的是谷子，昂头的是秕(bǐ)子。”丰收之时，金黄的谷穗垂着沉甸甸的“脑袋”，而狗尾巴草则轻飘飘地昂着头。

　　洛阳特殊的自然环境和气候条件，让谷子成为旱作农业的重要选择。目前，全市谷子常年种植面积约45万亩，是全省谷子种植面积最大的地区，也是河南省谷子优势种植区。

　　谷子抗旱，但种谷子并非易事。早些年，谷粒太小，无法精量播种。播量大了，到出苗季，乡亲们就得围坐在地头剔苗。怕费事的，播种时会把一部分谷子炒熟，再拌上有生命力的谷子一同播种，这样虽说省了工，却费了粮食。到了收获季，还要一个个地掐掉谷穗，拉回家碾压捶打……更为关键的是，与小麦、玉米相比，谷子产量较低，也一度影响了农民的种植积极性。

　　近年，洛阳把谷子作为特色农业产业，依托国家谷子产业技术体系建设，整合科研院所、龙头企业、种植合作社等力量，大力推广谷子新品种新技术。豫谷18、豫谷35、冀谷39、天粟6号等，都是适宜洛阳气候和水土的谷子品种。如今，洛阳不仅实现了谷子品种的更新换代和种植生产的全程机械化，而且培育形成了相当规模的加工能力和特色小米品牌，使之成为丘陵山区旱作农业发展的一面旗帜。