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记者实验:食用油敞口放置或长期处于高温环境下影响有多大?

  4.分别将硫代硫酸钠滴入上述溶液,直至颜色(黄色)几乎消失;再分别加入淀粉试剂,直至颜色(蓝色)消失,此时记录硫代硫酸钠的用量。(上述两种溶液的作用是通过化学反应,使检测溶液颜色变浅)

  实验二

  检测油脂酸价 看样品是否酸败变质

  实验过程:

  1.配制氢氧化钾标准溶液等作为试剂待用,为后续检测作准备。

  2.分别从3组样品中吸取少量食用油,加入异丙醇-乙醚混合溶液,起到充分溶解、稀释的作用。

  3.分别滴入酚酞指示剂,为下一步变色反应作准备。

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来源: 洛阳网—洛阳晚报    2019-06-24 09:02 [ 责任编辑:崔利利 ] 返回洛阳网首页>>
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