近期,一些地区被曝光部分批次食用油抽检不合格。天气炎热,无疑不利于食用油的存放。在日常生活中,市民用分油器装油、将油瓶放在灶台边等习惯很常见,这些方式会否对油的质量有影响?记者请专业人士进行了检测和分析。
实验一
检测过氧化值 看样品是否氧化变质
实验过程:
1.实验人员首先配制试剂溶液,为后续检测作准备。
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