闫庄大葱——冲烫不沉底，汤里会“开花”（为家乡年货特产代言）

闫庄旱地大葱主要生长在嵩县闫庄镇特有的富硒、钾红壤丘陵区，种植面积约5000亩，在当地有较长的种植历史。

　　名称：闫庄大葱

　　产地：嵩县闫庄镇

　　价格：每公斤6元至8元，嵩县闫庄镇各村有售

　　●简介：

　　闫庄旱地大葱主要生长在嵩县闫庄镇特有的富硒、钾红壤丘陵区，种植面积约5000亩，在当地有较长的种植历史。

　　种植闫庄大葱的区域无任何工业污染源，适宜的气候条件加上绿色栽培方式，造就了享誉省内外的闫庄大葱。闫庄大葱葱白肥美，个头大，长势好。大葱口感爽脆，气味醇厚悠长，辣味重，回甘浓，冲烫不沉底，在汤中能散成漂亮的“葱花”，是佐餐提味的佳品。

　　闫庄大葱种植条件严苛，品质上乘，历来都是烹饪美食、馈赠亲友的紧俏产品。每年春节前，很多菜商都会到闫庄收购大葱。目前，闫庄镇大葱剩余的数量已经不多。

　　●推荐理由：据说，闫庄大葱跟咱洛阳人喜爱的牛肉汤、羊肉汤跟更配哟！（洛阳晚报记者 郭秩铭 特约通讯员 罗孝民 文/图）