对于爱喝汤的洛阳人来讲,位于孟津县白鹤镇铁谢村的铁谢李松羊肉汤馆凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、鲜而不膻等特点,在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。一些汤客为了喝碗铁谢李松羊肉汤,从市区驱车几十公里而来。
铁谢李氏羊肉汤馆又名铁谢李松羊肉汤馆,至今已有100多年的历史。1910年11月,铁谢李松羊肉汤馆创始人李西连在家门前开张营业。第三代传人李松潜心学艺,在祖传工艺的基础上重新研制李氏调料,改革熬汤技艺,使铁谢李松羊肉汤达到了一个顶峰。
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