在洛宁县,有一种美食凭借其独特的酸香风味征服了众多人的味蕾,成了当地的标志性美食——洛宁酸牛肉。
“入口微酸,嚼之微辣,牛肉烂而不化。许多老顾客甚至愿意驱车数百公里只为一品此美味。”白芳博自豪地说。面对未来,白芳博表示,他将坚守初心,努力保留并传承这一传统风味,确保这项老手艺能够传承下去。
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