在洛宁县,有一种美食凭借其独特的酸香风味征服了众多人的味蕾,成了当地的标志性美食——洛宁酸牛肉。
白芳博是洛宁县非物质文化遗产项目洛宁酸牛肉制作技艺的第四代传人,从初中起就跟随父亲学习酸牛肉制作。大学毕业后他决定返乡创业,致力于将父亲传授的酸牛肉传统制作技艺发扬光大。
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