“发物”到底是啥

“春天来了，你皮肤敏感，少吃‘发物’”“刚做完手术不能吃羊肉”……生活中，很多人常会听到这样的提醒，这“发物”到底是啥？

　　“春天来了，你皮肤敏感，少吃‘发物’”“刚做完手术不能吃羊肉”……生活中，很多人常会听到这样的提醒，这“发物”到底是啥？

　　“我觉得就是不同患病人群应忌口的食物。”在湖南路农贸市场选购食材的72岁刘女士说，像鱼虾、竹笋等就是很多人知道的“发物”。

　　河科大二附院中医科副主任王小娣说，所谓“发”是激发、诱发的意思。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，如果使用不当，那么对某些特殊体质的人或患者，就有可能诱发旧病，或加重已发病，或削弱药力，这就是食物的“发性”。

　　“常见的‘发物’也分类型，如羊肉是发热之物，蟹虾是发风之物等。”王小娣说，此外，还有一些光敏性的春菜，如竹笋、荠菜等。

　　王小娣表示，原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就有可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。如果食用者身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。

　　王小娣解释，中医讲究辨证论治，哪些是“发物”不能一概而论，更不能以“发”来决定能否吃这样的食物，而应根据每个人的体质及疾病的不同阶段来区分，如果拿不准自己患病时的饮食禁忌，应询问医生并遵医嘱忌口。（洛报融媒·洛阳网记者 张人杰 通讯员 牛然）