十几块钱就能吃到“大厨掌勺”的美味，还能体验一流的就餐环境和服务，最近，洛阳一些中高端饭店推出的“平价套餐”，吸引了不少消费者的青睐。17日，记者对这种新消费模式进行了走访。
“我们推出‘平价套餐’，既是顺应市场需求和趋势开辟的新赛道，也希望通过引流的方式吸引更多新客户。”洛阳一家饭店的相关负责人坦言，“平价套餐”的掌勺师傅就是店里的大厨，自己对菜品的品质和口感很有信心，不少顾客用餐后也给出了“好评”，成为了回头客。
记者从洛阳市市场监管局了解到，中高端饭店推出“平价套餐”，也和洛阳2024年食品安全宣传周的主题“诚信尚俭 共享食安”相契合。为了倡导公众安全节俭消费，洛阳市鼓励和提倡企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式，共同守护阳光下的盘中餐。
“中高端饭店能够转变经营思路，推出更加‘接地气’的服务，这种模式值得提倡。”洛阳市市场监管局相关负责人表示，餐饮单位尤其是具备一定规模的餐饮单位，在推出各类促销方式的同时，更应主动承担起社会责任，不能因为价格实惠让各项服务“打折”，确保食品安全，让消费者吃得安心、吃得放心。对于提供外卖的企业，还应合理确定餐品起送价格，优化满减凑单机制，及时纠正不规范营销行为，发布适量点餐提示，不得诱导、误导消费者超量点餐，让“平价套餐”走进百姓的心坎里。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 孙怀真 杨峰 文/图)
|
