大棚内，成群的蚂蚱在养殖池里活蹦乱跳、大嚼绿色草叶，黄和绿成了跳动的颜色，一旦感受到外界的任何动静，它们就会立刻飞起来。
大棚内的蚂蚱
大棚内，成群的蚂蚱在养殖池里活蹦乱跳、大嚼绿色草叶，黄和绿成了跳动的颜色，一旦感受到外界的任何动静，它们就会立刻飞起来。
池边，28岁的高丹丹正在观察蚂蚱的生长状态。她所养殖的蚂蚱名为东亚飞蝗，可加工成高蛋白绿色食品。
昨日，记者来到了这个位于新安县南李村镇孙洼村的蚂蚱养殖基地，听高丹丹讲述自己与这些蚂蚱的故事。
高丹丹曾经在医院工作，有一次，她和朋友去吃夜宵，偶然发现菜单上有用蚂蚱做的美食。她从饭店老板那里了解到，蚂蚱如今是很多食客的“心头好”，不少老顾客来吃饭必点蚂蚱，蚂蚱市场需求量很大。
高丹丹心思活，饭店老板的一番话，激发了她创业的想法。2023年，她多次到外地考察，发现养殖蚂蚱属于投资少、回报高、周期短、获利快的产业。于是，她经朋友介绍，从山东、云南等地学到了蚂蚱养殖技术。最终，孙洼村的闲置大棚成为高丹丹创业梦开始的地方。
“今年4月开始养殖，租了8个大棚，先投用的4个大棚已经卖了2茬，第三茬正在养殖中，下个月就可以上市了。”高丹丹说，东亚飞蝗喜食禾本科和莎草科植物。野生的东亚飞蝗会危害小麦、玉米、水稻等多种农作物生长，易暴发成灾，是不折不扣的害虫，但是，人工养殖的东亚飞蝗个头大、肉质好、无污染，是一种高蛋白、低脂肪的食材，营养价值和医用价值都很高，在餐饮市场很受欢迎，是眼下供不应求的绿色食品。
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