走近洛阳非遗：汝阳麻花香酥脆_新闻中心

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走近洛阳非遗：汝阳麻花香酥脆

传统工艺和面

　　汝阳上店张氏8股麻花，1898年由张新生的先辈始创，至今已经传承五代人。上店张氏8股麻花用独家配方，坚守传统工艺，不仅烹制的麻花形状美，色泽好，麻花香酥可口，还不油不腻，比较受当地人喜欢，2016年被命名为汝阳县“非物质文化遗产”。

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来源：洛阳网 2019-06-28 11:21 [ 责任编辑：张惟一 ] 返回洛阳网首页>>

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