千年古都洛阳，拥有丰富的非物质文化遗产资源。目前，我市现有非遗国家级8项、省级58项、市级135项、县级1057项。洛阳旅发集团致力于以非遗文化为引领，打造中国非遗文化和旅游商业融合发展的典范，加快推进洛阳非遗文化博物馆项目，为我市加快建设“博物馆之都”、文旅融合发展提供新支撑。为保护、传承非遗文化，让它们更好地“活”在当下，今起，本报联合洛阳旅发集团推出《走近洛阳非遗》栏目，用影像记录它们的现状和传承发展。

浆面条，家的味道

　　近日，记者来到位于洛邑古城内的老雒阳面馆走访，请中国烹饪大师叶禹州展示了浆面条的制作技艺。叶师傅说，浆面条是不用水煮面的地方名吃，是洛阳乃至中原地区男女老少舍不得、离不开的一道美食。