韩云菲：传承美食文化守护家乡味道（河洛非遗新青年）_新闻中心

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韩云菲：传承美食文化守护家乡味道（河洛非遗新青年）

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揉面

　　时下，传统技艺制作的烫面角面临制作成本高、市场适应性弱的挑战。然而，韩云菲依然选择传承这项美食文化。“传统美食的魅力，在于手艺的代代相传。”韩云菲表示，无论环境如何变迁，他们制作的烫面角口味始终如一，能够让顾客感受到家的温暖与亲切，这也正是她守护家乡味道的意义所在。

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来源：洛阳网 2024-12-11 08:23 [ 责任编辑：潘亮 ] 返回洛阳网首页>>

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