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炸丸子、熬皮冻,自己动手年味儿足(“龙”重登场看年货)

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网 2024.02.05 08:34

香喷喷的丸子出锅了

  在不少洛阳人的心里,“传统年货”依然占据重要位置:自制美食、生肖纪念币、红手链……这些“年货”一一备齐,新年也就到了。

  江月兰:自己动手年味儿足

  立春当天,涧西区重庆路二社区居民江月兰一大早就起床了,和往年一样,她打算先把耐放的丸子炸好,再熬一些皮冻。“前两天,社区专门邀请了饭店大厨教大家做家常菜,没想到最简单的炸丸子也有诀窍,今天我打算试试。”江月兰告诉记者。萝卜切丝、调制面糊、放入鸡蛋液……一切准备就绪,将油倒入锅里,不一会儿,热油“嘶嘶”响着,裹着鸡蛋面糊的萝卜团挨个儿被放入锅里。

  随着时代的变迁,如今,市面上各种美食琳琅满目,丸子、红烧肉、黄焖鸡,以前过年家家户户都要煎、煮、焖、炖的各类过年吃食,现在大多数都能在市场上买到。江月兰回忆,她小时候,每年一进腊月,长辈就忙碌起来了,因为在物质匮乏的时代,过年意味着“解馋”。“虽然现在生活条件好了,想吃什么随时就能买,可是我仍然喜欢自己动手做。”江月兰说,在锅碗瓢盆的“叮叮当当”声中,在厨房的烟火气中,她感受到了一家人聚在一起乐乐呵呵的团圆味儿。

  李先生:送孙辈纪念币比送红包更有意义

  传统年味儿不只是烟火味儿中的家常美食,收藏生肖纪念币也是不少市民坚持多年的习惯。“前一阵子龙年纪念币开始预约的时候,我抢到了20枚,前几天已经兑换过了。”家在西工区的李先生告诉记者,他有一个孙子和一个孙女,分别属龙和羊,每年他都会收藏两套纪念币,打算凑齐十二生肖,送孩子们一份特殊的成长礼物。

  “可能是龙年出生的孩子比较多,今年的纪念币特别难预约。”李先生笑着说,身边和自己年龄相仿的老朋友,不少人也抱着同样的想法加入预约的队伍,在他们看来,纪念币包含了“生肖”和“贺岁”两种含义,还具有收藏价值,送孙辈纪念币比送红包更有意义。洛阳农商银行伊滨支行副行长孙蓓蓓说,和往年同类产品销量相比,今年该行龙年纪念币等相关贵金属类产品的销量增加了30%以上,兑币窗口一度排起了长队。

  马梦蝶:本命年送自己一个小礼物

  昨日上午,在西工区小商品市场的饰品专区,“00后”姑娘马梦蝶正在一家专门编织手链的店铺前仔细挑选心仪的物品。“2024年是我的本命年,我要送自己一个小礼物。”她向店主展示了从网上找到的手链图片,并精心搭配了龙造型的朱砂扣用来点缀。“过了腊月,每天来的顾客特别多,有时还没开门就有人等着,90%以上顾客都是来编织本命年红手链的。”经营店铺近20年的店主王女士说。

  年货里满满的“传统味儿”,不仅串联起了新年的喜庆,也承载着人们对幸福生活的向往与祝福。市民在“办年货”中感受着浓浓的年味儿,体验着传统文化的独特魅力。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 李元榕 文/图)

[ 责任编辑:马勇玲 ]
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