农贸市场里既能买菜、吃美食,还能看书、喝咖啡、拍照打卡……眼下到苏州的青年游客,除了逛园林、听评弹,不少人的行程单上还多了另一个去处:双塔市集。
“赶集”变成新时尚
之前是不想来,现在是逛了还想逛。改造后的双塔市集主要有两个特色,一是理念新,二是功能全。
先说理念,区别于传统的菜场,双塔市集带有文艺小清新的气质,例如其借鉴江南古典民居元素,从内到外通过砖瓦、屋檐、灯笼等营造出老苏州景象,并用苏州的传统字体作为标识,加上现代的设计元素,使得市集古今交融,颇有江南韵味。
再说功能,除了保留原有的买菜功能,双塔市集还汇集了修理铺、裁缝铺、小吃店等便民店铺,增加了书店、咖啡馆、舞台等文化场所,无论是本地居民还是外地游客,来到双塔市集都能在这一方天地中找到属于自己的乐趣。
一个个新消费场景的出现,使得双塔市集的人气越来越旺。
如今在社交媒体上以“苏州双塔市集”为关键词进行搜索,相关打卡攻略不计其数,“苏州最美菜场”“江南人间烟火气”等推荐标签吸引了不少年轻人前来打卡体验。据统计,旅游高峰时双塔市集日均客流接近2万人次。
打造农贸市场“运营样板”
每当走进双塔市集的美食区都可以看到,糕点、米酒、奶茶等店铺前都有长长的队伍,其中一家售卖糕点的连锁店铺在进驻双塔市集后,平均年营业额翻了一番。
随着人气越来越旺,双塔市集的长效运营、可持续发展之路也越来越明晰。
在建设之初,为推动双塔市集的市场化发展,相关运营公司提出在招引部分网红小店聚集人气的同时,也要培育新的店铺品牌,带动市集运营实现整体盈利。目前,双塔市集已培育10多个店铺品牌,市集日均总营业额超过18万元。
作为苏州第一家按照“市集模式”完成更新的农贸市场,如今,双塔市集的改造模式也逐渐应用到了其他农贸市场的改造中。目前苏州已更新改造的280余家老农贸市场大部分都有了自己的特色店铺、小店品牌,基本建立起长效运营机制。
苏州的农贸市场改造,为其他城市提供了可借鉴参考的经验做法。当前,洛阳在推进部分农贸市场改造过程中,也可学习苏州相关经验做法,推动“脏乱差”的农贸市场成为人人爱逛的网红打卡地,探索农贸市场文创化、生态化、网红化、智慧化发展路径。(洛报融媒·洛阳网见习记者 赵晨熹 文/图)
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